kadokko

【上田でピザといえば此処が一番好き…】 【信州上田　美食探訪】 前夜の余韻を楽しみつつ、相方との翌日のランチは楽しみにしていた薪窯ピザのお店へ。ここへ来たら、季節のピザは外せません。今回のお目当てをさっそくハーフ＆ハーフで贅沢に。 ◾️ 「アスパラガス」、「春菊」のピザ：みずみずしいアスパラの食感と、春菊の爽やかな香りが薪窯の香ばしい生地に絶妙にマッチ。 ◾️「4種のチーズ」、「牛しぐれ煮」のピザ：もう一枚もハーフ＆ハーフで。チーズの濃厚なコクと、甘辛く上品に仕上がった牛しぐれ煮がそれぞれ引き立ち、どちらも甲乙つけがたい美味しさです。 そして、嬉しいサプライズが。 メニューでは一度線で消されていた「朝採れレタスの窯焼き」ですが、聞いてみると今日はお出しできるとのこと！もちろん迷わず注文しました。 窯で一気に焼き上げられたレタスは、驚くほど甘みが凝縮されていて、オリジナルのドレッシングとの相性も抜群。この日の一等賞をあげたくなるほどの美味しさでした！ お供のドリンクには、私がすっきりと冷えた「ハートランドビール」を、相方が自家製ピールがアクセントになった爽快な「レモンスカッシュ」を注文。これがピザに合うんです♪ 美味しいピザを囲みながら、お互いに『美味しいね」と言い合える時間が何よりのご馳走。上田の恵みをたっぷり感じられた、大満足の週末ランチでした…(^^)

【信州上田　美食探訪】 上田市常田にある古民家ピザカフェ 『kadokko(かどっこ)』さん、とっても気になっていた薪窯で焼くピザのお店です。超人気のお店とのことだったので、予約してランチにお邪魔しました♪ 伺ってみると、住宅街の中にひっそりと佇む古民家をリノベーションし、外観からは一見して普通の町家のような佇まいでした。中に入ると随所に木の温もりを感じる作りで、小上がりの畳席などが柔らかい雰囲気を感じさせる、どこか懐かしく落ち着く空間でした。その中で、今回案内されたのはカウンター席です。そこからは薪窯が置かれたオープンキッチンの臨場感が感じられる、普通ではなかなか味わえない雰囲気を感じれる特等席でした♪ オーダーしたのは、季節のメニューから「ふきのとう＆生青のりピザ」のハーフ＆ハーフと、今日の一品から「長野県産山芋の窯焼き」、それにハートランドビールを。ピザは薪窯で丁寧に焼かれており、生地は外は香ばしく中はもっちりとした食感。ふきのとうは、春の香りがそのまま閉じ込められたような優しい苦みを。生青のりは、磯の香りを伴った独特の塩味と瑞々しさが感じられ、どちらも旬の素材の魅力がダイレクトに伝わってきました♫ 薪窯で焼かれるピザの香ばしい香りが店内に漂い、どこか懐かしい温かさのある空間は、ゆっくりとした時間が流れてゆきます。季節ごとに旬の野菜や山菜を使った変わり種ピザが登場するのが『kadokko』さんの人気を高めているようです。さらに、ピザのサイズは大きすぎずに生地のつくりも重たくなく、ひとり一枚でも食べやすいのも人気に一役買っているものと思いました！ 上田でも貴重な薪窯の香ばしさと旬の素材を楽しめる素敵なお店ということで、またお邪魔します…(^^)

インスタでずっと気になっていたピザ屋さん レギュラーピザからレンコンと牛しぐれ煮のハーフアンドハーフ、季節のフルーツピザを注文しました。 ピザを注文するとスープと小さなデザートがついてくるとのことで、スープはカボチャの冷製スープ、デザートは紅茶のプリンでどちらも美味しかったです。 季節のフルーツは、イチジクと桃がのっていました。加熱されたフルーツは苦手でしたが、こちらもとても美味しくオススメです！

久しぶりの"kadokko" とってもPIZZAの美味しいお店(•᎑•) ☆牛のしぐれ&にんにくとドライトマト牛しぐれが美味しくてご飯と食べたくなる(笑) ☆季節のフルーツいちご&甘夏 ♡サラダ・デザート付き ☆自家製レモンスカッシュ ☆スパイスチャイ ♡お土産用にスコーン購入♡

とっても美味しいピザなのですが、何せここにはクーラーがないのでこの季節には食べに行けません☀( *¯ㅿ¯*)暑っ 古民家改装された本格的なピザピザ窯で店内の温度は...ヽ( ´_つ｀)ノ ? ランチは14時まで、その後は普通ならカフェタイムなのですが暑い為今の所8月中はお休み あの暑い所ではカフェタイムは(ಡ艸ಡ) ﾑﾘwww なのでお持ち帰り出来るスコーンを美味しいのは間違いない(•'-'•) 家に持ち帰りアイスコーヒーで ☆プレーン☆有機アールグレイとアーモンド☆くるみとレーズンの3種類 早く涼しくなって欲しい(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ピザはその場で食べないとෆ⸒⸒⸜( ˶'ᵕ'˶)⸝‪