20c超えの真っ直ぐな特大エビフライとハンバーグ！
大阪・福島エリアで、食べログ洋食WEST百名店2025に選出された洋食店「勘之助」さんへ。真っ直ぐな特大エビフライが人気と聞き、以前からBMしていたお店にようやく突撃です。 真っ直ぐな特大エビフライが名物として人気を集めており、一から丁寧に調理するため提供まで時間がかかるとのこと。さらに日替わりランチは12時過ぎには売り切れることもあると聞いていたので、今回は日曜日の11時5分に突撃しました。 JR東西線新福島駅3番出口より徒歩3分の場所にあります。 店内は温かみのあるクリームイエローの壁に、ダークブラウンの木製家具を合わせた落ち着いた空間。レトロなタイルが彩るカウンター席とテーブル席が並び、どこか懐かしさを感じさせる洋食店らしい雰囲気です。 ハンバーグはサイズによって価格が異なり、 ・120g（スモール）1,900円 ・150g 1,950円 ・200g 2,150円 ・300g 2,650円 から選択可能。 ソースは ・オリジナルソース ・醤油ソース（大根おろし・きざみしそ） ・トマトソース ・ホワイトソース の4種類から選びます。 ライスは ・S（150g） ・M（200g） ・L（250g） から選べ、サイズアップによる追加料金はありません。 初訪問なので、 『ハンバーグ（150g）オリジナルソース＆特大エビフライランチ（ライスL・スープ付き）税込1,950円』いただきましたぁ〜！ オーダー後、まずはオニオンスープが運ばれます。 湯気を立てながら登場したスープは、コンソメの旨味がしっかりと感じられる濃厚な味わい。それでいて後味は優しく、身体にじんわり染み渡ります。 じっくり火入れされた玉ねぎは驚くほど柔らかく、スプーンですくうとトロリとほどける食感。玉ねぎ本来の甘みがスープ全体に溶け込み、丁寧な仕事ぶりが伝わる一杯です。 その後、艶やかに炊き上げられたライスが運ばれ、ほどなくしてメインが登場。 まず驚かされるのが器の大きさ。直径30cmは優に超える大皿には、たっぷりのサラダと共に主役たちが盛り付けられています。 サラダの上に鎮座する特大エビフライは20cm超え。まるで一本の棒のように真っ直ぐ伸びたフォルムは圧巻の存在感です。 まずは特大エビフライからいただきます。 きめ細かなパン粉で揚げられた衣はサクッと軽快。厚すぎない衣の中には、プリッとした海老の身がしっかり詰まっています。噛み締めるほどに海老の旨味が広がり、洋食好きなら思わず笑みがこぼれる仕上がり。 タルタルソースは王道タイプで、マヨネーズのコクがしっかり感じられます。 続いてハンバーグ。 こんもりと厚みのあるフォルムで、ナイフを入れるとスッと刃が通ります。 一口頬張ると、ふんわりとした生地の中から肉汁がじんわり溢れ出し、口いっぱいに旨味が広がります。柔らかくきめ細かな食感とジューシーさのバランスが秀逸で、思わず笑みがこぼれる仕上がり。 オリジナルソースは濃厚でコク深いデミグラスソース。肉の旨味に加え、じっくり煮込まれた野菜由来の甘みも感じられ、ハンバーグとの相性は抜群です。 特大エビフライの下に隠れるほどたっぷり盛られたサラダも印象的。 自家製ドレッシングの程よい酸味が全体を引き締め、箸休めとしても優秀です。 ポテトサラダはゴロッとした食感を残した仕上がり。フルーツを思わせるような優しい甘みがあり、一般的なポテサラとはひと味違う個性を感じます。 ご飯が少なくなったタイミングで、お皿に残ったデミグラスソースをご飯にまとわせ、半熟玉子を合わせて即席デミライスに。 冷めることでより際立つデミグラスソースのコク。肉の旨味はもちろん、野菜や果実由来と思われる甘みも感じられ、最後の一口まで余すことなく堪能しました。 自己評価 ★★★3.5 一品一品が丁寧に作られており、流石は百名店と納得のクオリティ。 特大エビフライとハンバーグを一度に楽しめる贅沢な洋食ランチ。たまのご褒美ランチにおすすめの一軒でおまっ。 ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・・うっ美味い また来たい ★★★★4・・なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価
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