黄金の塩らぁ麺 ドゥエ イタリアン 大阪城公園

ミシュランガイド東京3年連続選出の超人気店が大阪初上陸！ 「らぁ麺フロマージュ」は絶品。 「冷製トマトコレクション2019」はまるでパスタ☺️数種類のトマトが山盛り‼️

【5/30オープン！ジョーテラス・オオサカのラーメン小路①】 新しくジョーテラスにオープンした人気ラーメン店が集結した新エリア「ラーメン小路」に行って来ました❗️ この店、大阪ではラーメンの野外イベントでよく出張店舗を出されてるのでお馴染みの店ですが、実店舗では大阪初進出となる東京の人気店です。 連れはトマトの冷やしラーメン、僕は看板メニューのチーズの塩ラーメンを注文。 ここのラーメン、店名にあるようにかなりイタリアンな雰囲気❗️ラーメンよりもイタリアン寄りな感じです❗️ トマトのラーメンがめちゃくちゃ凄いビジュアル❗️何種類ものトマトが器を埋め尽くし麺もスープもほとんど見えません❗️トマト嫌いな僕には地獄ですが、これはトマト好きには堪らないラーメンです❗️ 少しだけ食べましたが、酸味の強いトマトと甘みの強いトマトがバランス良く入ってて、スープは甘めでほぼ果汁❗️トマト感凄い❗️ 麺は冷やしならではの、しっかりした腰の強い麺でめちゃくちゃ美味い❗️ 塩ラーメンは、鶏の旨味がしっかりした王道スープですが、がっつり入ったクリームチーズが食べ進めて行くごとに溶け出していき、途中からは、がっつりイタリアン風のチーズラーメンに❗️ セットの〆飯を残りスープにダイブさせてリゾットにすると完璧イタリアン❗️これがメインなのか？ってくらいこのリゾットは美味い❗️ ラーメンとしては、かなり邪道ですがめちゃくちゃ美味しいと思います❗️ 大阪で出張屋台でしか食べた事なかったので、イメージ悪かったですが、やっぱり実店舗だと味のクオリティが全然違います❗️

らぁ麺生ハムフロマージュ 初めて食べる味、塩ベースの出汁、モッツァレラが溶けながら徐々に味が変わっていって美味。最後に追い飯を混ぜリゾットのようにして食す。変わったラーメン