駅から近い
カウンター席あり
禁煙
朝だけ楽しめる、和だし薫るラーメンと多彩な麺のハーモニー
福島県田村市の朝7時から正午まで営業するラーメン店。店主は名店での修業経験があり、和の素材を生かしたスープが魅力です。澄んだ塩らぁ麺は複雑な和だしが感じられ、しっとりとした平打ち麺がスープとよく絡みます。たんたん麺は胡麻と程よい酸味が効いた一杯で、細ストレート麺がピリ辛スープをしっかり持ち上げます。レアチャーシューやモチモチ食感の麺も評判で、淡麗なスープは朝でも重さを感じさせません。醤油や塩煮干しとバリエーション豊富。駅からも近く、駐車場も完備。ただし営業日時が限られており、訪問のハードルは少し高め。それでもわざわざ足を運ぶ価値のある、朝限定の一杯が味わえます。
オススメ度：96%
今週月曜の1杯、田村市の『さんくるげ』で塩らぁ麺♪福島遠征の2日目は鳴龍出身のこちらへ朝ラーに。 魚介ベースの尖りのないじんわりと染みるスープにツルモチな平打ち縮れ麺がよく絡みうまい(^^)q貝出汁を特に感じました。 チャーシューも柔らかくて朝でもスルッと食べられます♪ 大変美味しゅうございました<(￣︶￣)>
私は塩ラーメン、娘は醤油、夫は担々麺でシェア。担々麺が一番好みでした。塩が一番食べやすく、醤油は酸味があり個性的、担々麺はスパイシーで食欲がそそられます。
朝7時半で六人待ち 8時に着丼。 塩にチャーシュー、味玉を注文。 出汁を感じる美味しいスープ。出汁は魚や貝からとってるのかな？ 麺は平打ちでスープにマッチしてる。 チャーシューが美味い！ 美味しく完飲しました！アクセス最悪だけどまた来たい。 次は担々麺を。ひとくちスープもらったけど、凄く美味かった！
田村市にあるラーメン屋さん 平日7:00〜12:00開店なのでなかなか伺えませんでした 「生醤油卵チャーシュー」を食しました 魚介が効いて醤油ダレは控えめのスープ 平打ち麺はワンタンっぽい食感が面白い #田村 #らーめん
2019年オープン。 『鳴龍』出身ですが『一風堂』や『ちゃぶ屋』などでも経験がある方らしい。 福島県の田村市というところにあり ここまで行くのは少し大変ですが 神俣駅からは徒歩すぐなので 時間さえ合えば電車でも行くことは可能です。 営業も土日祝休み、7:00〜12:00頃まで、 世間の大型連休時も定休にすることも多く けっこう訪問ハードル自体は高め。 「塩らぁ麺」¥850 あっさりながらも色んな素材を 使用しているであろう複雑な出汁感。 厚いというわけではなく 節や乾物？っぽい口いっぱいに広がる和出汁のような 落ち着きある旨みでかなり美味。 麺はやや柔らかめで 瑞々しい食感とランダムな感じの 縮れ平打ちがすすってて楽しくスープとも良く合います。 連食でこちらもいただきます。 「たんたん麺」¥900 出身先の担々麺も好きなので期待大でしたが やはり美味い。 特に酸の部分が心地良く濃厚な胡麻ペーストとの相性が最高です。 麺も塩ラーメンのものとは違う細ストレート。 歯切れいい感じで 担々麺の味でやや感じにくくなってしまいますが 麺そのもの自体の美味しさも十分感じます。 なかなか来るのは難しい場所ですが 醤油ラーメンや塩煮干しも食べてみたいですね。 全国のラーメン店の中でも特に来たかったお店の1つ。 大満足です。 #福島県 #田村市 #ラーメン
| 店名 | さんくるげ さんくるげ |
|---|---|
| TEL | 0247-78-2552 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [日・月〜水・土・祝] 7:00 〜 12:00 |
| 定休日 | 毎週木曜日
毎週金曜日 ・スープがなくなり次第終了 |
| 予算 |  ディナー：- ランチ：〜1,000円 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR磐越東線(ゆうゆうあぶくまライン) ／ 神俣駅 徒歩2分（140m） |
| 座席 | 8席 （カウンター席：4席
4人掛けテーブル：1卓） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （2022年2月時点 座敷テーブル：1卓） |
| 喫煙 | 全席禁煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/sankuruge/ | |
| https://www.facebook.com/sankuruge/ | |
| 利用シーン | |
| 電話番号 |
