名古屋で有名な からみそラーメンふくろうさん。 前2回は からみそラーメンをいただきましたので、まぜそばにしました。 からみそまぜそば 970円。 おい飯付き。 0辛から6辛まで選べる辛さは3辛で。 ニンニク投入もお願いしました。 両左右のお客さんも まぜそばを食べてました。 着丼。 赤・青・黄・緑・黒・白・茶の完璧なカラーリング。 箸とレンゲでまぜまぜしますが、重くてなかなか難しい。 モチプリの太麺。 余分な水分が無いので薄まることなく、濃いめの具タレでガシガシツルツルいけます。 程よい辛さに、タマゴのまろやかさ、魚粉が効いて美味しいです。 本当は すりおろしニンニクで、もう少しガツンと食べたいところ。 締めにおい飯を頂戴し、完食。 次はラーメンかまぜそばか迷うとこ。
魚介の旨みと選べる辛さが魅力の、もちもち麺のからみそラーメン専門店
名古屋のラーメン好きに支持される、からみそラーメンとまぜそば専門店。特徴的なのは魚介の出汁と少し甘めの味噌ベースのスープ、青のりの香り、高いコシともっちり感のある太ちぢれ麺です。辛さは0～6まで選べて、自分に合った一杯にアレンジ可能。定番のからみそラーメンだけでなく、具だくさんの贅沢のせ、味玉やチャーシューが増量されるトッピングなどバリエーションも豊富。まぜそばは濃いめのタレと絡む太麺が食べ応え十分です。辛味やトッピングを調整しながら、最後はご飯を投入してスープやタレも余さず楽しめます。混雑しがちですが、その味にリピートするファン多数。辛さが選べるので、辛いものが苦手な方も楽しめます。
