食卓とワイン 豆皿小皿

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Atsushi Masegi

三宮での夕食にまずは軽くお酒を飲みながら美味しいおかずを食べようということでこちらに初訪問。 お店は階段を上がって2階にあります。カウンターが中心のお店で、スタッフさんの心地よい動作を見ながら美味しいお酒とお料理をいただくことができます。 お料理は、茄子の揚げ浸し（580円）豆皿小皿的とろとろ肉じゃが（580円）黒ビールで煮込んだ豚角煮（850円）などなど、矢継ぎ早に注文。 ドリンクはビールを皮切りに、ハイボールなどいただきました。「軽く」飲みたい方には立ち寄りやすい良いお店かと思いました。

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shozo J

場所は少し分かりにくい路地にありますが、とてもリラックスでき、ワインが美味しくて、料理が美味しいいいお店です。ステキな女性2人で回しておられます。 春巻、ルッコラのおひたし、牛肉のしぐれ煮、肉味噌の風呂吹き大根、八角風味の里芋唐揚げ、いずれも本当に美味しくいただきました。白ワインもすっきり香り高い、しっかりと言って、選んでくれたもの。その通りで、料理にもぴったりで、最高です。

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Y.MOE

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神戸休日昼のみツアー③ とにかくおしゃれ！で、これぞ神戸な雰囲気のお店✨✨ 豆皿小皿という店名の通り、ワインのお供にちょこちょこ肴を味わいました＾＾ 2020.8.15.sat 17:30 #人気店 #おしゃれ #カウンターにて

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西馬愛

• 食卓とワイン豆皿小皿
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• さつま赤鶏
• 淡路鶏
• フリッタータ
• からすみ

元町駅から東北、トアロードの1本東、生田新道から南のヤナセビル2階にあるお店。 2019年2月open。 階段を上がって右手にあるサインは、醸造家の掛川史人さん、アルザスのマルク・テンペさん、そのお師匠さんのワイナリーのシャトー・オー・マレのパトリック・ブドンさんのものです。 L字型のカウンター14席、テーブル4席×2。 《つきだし》 豚バラと白菜のシェリー蒸し 豚バラと白菜を甘口のシェリーで蒸して、塩分は使いません。 刻みパセリが入っていて、生姜が効いています。 《おまかせ3皿 ￥650》 ＊四方竹と鶏つみれの炊いたん 徳島の四方竹はやわらか。 つみれには砕いた軟膏が入っていて、コリッとした歯応えが楽しい♪ 四方竹は秋に採れる珍しいたけのこ。 竹の切り口が四角形に見えることから、こう呼ばれています。 ＊わかさぎのエスカベッシュ 酸味が絶妙✨ わかさぎの上ににんじん・パプリカ・紅芯大根・玉ねぎとかいわれが乗っていて彩りを添えます。 ＊淡路玉ねぎフリッタータ しっとりとやわらかで、淡路玉ねぎの甘みを感じます。 フリッタータとはイタリアの玉子料理。 ＊ブロッコリーとからすみ 《豚フィレ肉の低温ロースト ￥450》 しっとりとやわらかな豚フィレ肉には山椒味噌・かいわれ・胡麻が乗っています。 淡路鶏の胸肉のたたきが添えられています。 「鶏のたたき、気になっていたから嬉しいです」 と言うと 「メニューにあるのはさつま赤鶏、こちらは淡路鶏なんです」 とさつま赤鶏も出してくださいました。 淡路鶏の胸肉はしっとりとやわらかく、さつま赤鶏のもも肉は歯応えが良く噛み締めるほど旨味があります。 《マルトゥーエ ベルデポ ￥790》 華やかな香り、爽やかな果実味。 崎陽軒の焼売の醤油入れの「ひょうちゃん」が箸置きに。 それぞれ表情が違います。 店主さんはホテルの日本料理店から、イタリアン、フレンチでの修業を積み、元町の人気酒場『酒商 熊澤』さんにて約6年を経て独立されました。 アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #食卓とワイン豆皿小皿 #ワイン #シェリー #四方竹 #つみれ #さつま赤鶏 #淡路鶏 #フリッタータ #からすみ

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shozo J

今日は2軒目だったので、チーズ盛り合わせ1000円とワインだけでしたが、すばらしい組み合わせになりました。ワインの揃え方が、すごい。人の注文してる料理、小皿やパスタも、すばらしい！　次は一軒目に必ずきます。