ALLECHANTE

駅から少し歩きますが、貴重な川崎駅周辺の個人洋菓子店。生菓子は十数種類、焼き菓子はフィナンシェ、サブレとオーソドックスな品揃え。 ルージュプランセス 苺ムースの中に、タイベリーのジュレと紅茶のクリームを入れたもの。苺ムースは結構甘く、それをベリーのジュレと紅茶のクリームで中和する構成かと思いきや、ムースが強くて食後は口内が甘い。もうちょっと酸味が欲しかった。 キャラメルバナーヌ キャラメルショコラとバナナの鉄板の組み合わせ。ヘーゼルナッツもしっかり旨味がありますし、塩気の強いビスキュイもあり、全体的に味は強いけどまとまっています。 焼きレアチーズケーキ 表面を炙ったレアチーズケーキ。自信作なのか、ホールで売っていました。甘味は控えめで、酸味と濃厚さが味わえる大人向けケーキです。 和栗のモンブラン 栗のペーストにシャンティ、メレンゲと組み合わせはオーソドックス。ただ、シャンティの分量が多い上にメレンゲが結構甘いので、あまり栗の存在感が強くない。栗感を求める人が購入すると思いますが、これはちと期待はずれ。 生菓子の値段は、モンブランを除いて500円前後だったので、良い町のケーキ屋さんだと思います。

会社帰りに寄り道です。 都内の専門店に負けないクオリティのパティスリーと評判の「ALLECHANTE」。 ＪＲ川崎駅と尻手駅を結ぶ「西口通り」と呼ばれる大通り沿いにあるパティスリー。 どちらかと言うと尻手駅からの方が近いです。 まずこの季節の限定商品は「シャインマスカットのショートケーキ」。 ふんだんにシャインマスカットを使って贅沢ですが、娘やママ曰く、生クリームはフツーなレベルではないかのこと。。 一方、定番の「シュークリーム」はとても大きめで、上品で濃厚なカスタードクリームもたくさん詰まっていて嬉しい一品。 息子も喜んでいました。 さて、特長的だったのが「ションス」と「焼きレアチーズ」。 「ションス」は、下からアプリコットとオレンジジュレ、ムースフロマージュ、シュトロイゼルショコラ、紅茶風味のシャンティショコラブランと重なっています。 紅茶の香りを楽しんでもらいたいスイーツ。 ザクザク食感のショコラブランに塩味を感じつつ、フワフワでチーズのほのかな酸味は軽めで、アプリコットにオレンジも微かに感じるジュレでトロピカル気分にと、複雑な構造となっています。 様々な味覚を同時に楽しめるスイーツ。 甘さは抑え気味。 「焼きレアチーズ」は、表面をさっと焼き上げ、中はなめらかなレアチーズケーキ。 見るからに中がとろっとろ。 酸味を感じ、やはり甘さはかなり抑え気味。 レアチーズケーキの重さを緩和してくれているのが土台のふんわりしたスポンジケーキ。 レアチーズとスポンジケーキとのバランスがよく、しっとりでふわふわなところが同時に味わえます。 ショーケースにはこれだけ多めに並んでいました。 人気商品なのか自信作なのか。 以上、ちょっと癖になりそうな余韻があるケーキたちなのでしょうが、子供舌の自分にはレベルが高すぎるパティスリーでした。。

昨年のＧＷ、地元のスウィーツ店が閉店になり 個人店のお店が無くなってしまいました。 隠れスウィーツ男子(オッサン)として、我々地元区民は何処へケーキ(スウィーツ)を買いに行けばいいのか？ そんな考えで約一年間過ごしてしました。 しかしお隣の市であり区でもある川崎市幸区で発見しました！ 姐さんヤバいです。 美味しいです。 たたチャリで持って帰る途中 運転が荒く"ピスタチオ"のケーキは崩れてしまいました。 しかし味は本物 チーズケーキはヤバッ❗️ 旨し(^^)

オープン以来、不定期で通っているけど投稿はご無沙汰。 このお店がオープンしてから、テイクアウトケーキ目的で都内まで出ることが無くなりました。 港区や自由が丘でも人気店になり得ただろうけど、わざわざ川崎を選んでくれたパティシエに敬意を表したいです！ ・フロマージュ クリュ 『フランス産の塩を使用した口溶けなめらかなレアチーズにパイナップルのコンポート』 チーズは酸が控えめでふわっふわなテクスチャー、ほんのり感じる塩で味覚の引き締め。 パイナップルのコンポートが甘味と食感のアクセントで超好み！ ・キャラメル バナーヌ 『自家製キャラメルショコラムース、軽いバナナクリーム、パッション風味バナナコンポート、ヘーゼルナッツ生地』 キャラメルのアタックにバナナの風味が広がり、ヘーゼルナッツの余韻で甘味しっかり！ ※『』は店内のケーキの説明文です #パティスリー #ケーキ #川崎 #テイクアウトできる

川崎駅西口にあるパティスリーが2023年4月20日で4周年！ 家の近所なので、ちゃんとしたスイーツ気分の時に気軽に利用してましたが、周年記念のお祝いで久々に訪問して以下2点をチョイス。 ・プリン(350円) 『生クリームを多く使用したなめらかプリン』。 口の中でしゅわっと儚く消える生クリームの下には玉子感じるなめらかプリンでシンプルな美味さ！ ・フォンダンショコラ(450円) ショコラテリーヌのように滑らかなテクスチャーで口内温度でスッと溶けていくし、ショコラ自体の濃度もねちっと濃くてチョコ好きにはたまらない！ 10秒ほどレンチンすると中のショコラがとろっとしてこれまた美味！ #スイーツ #パティスリー #洋菓子 #生菓子 #ケーキ #川崎 #尻手 #テイクアウトできる