pizza juicy

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• パン
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Akira Okawa

広島で食べれるピザの最高峰かも知れない。日付が近いと予約できないと聞いて少し前から予約。ハーフ&ハーフを注文した。マルゲリータはモッツァレラチーズがフワフワで美味しい。またほうれん草のピザはリコッタチーズがベースなので今まで食べたことがなく特有の甘味を感じた。いかにモッツァレラに慣れていたか思い知らされた。辛いサラミが良いアクセントに。前菜はモルタデッラに加えて苺、みかん、キツウイなんかも使われていて美味しい。頭上のダウンライトがお皿を照らしている、演出も好感度アップ。ピザ以外も食べたくなるお店です。

• バー
• カフェ
• もんじゃ焼き

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Kaho.F

とーってもお洒落なピザ屋さん。 ピザのサイズはかなり大きめ。 今度スイーツ系のピザもリベンジしたい！ あと温野菜の盛り合わせ？が美味しすぎて感動。 店内は結構広めだけど、いつも混んでるイメージ◎

• 海鮮料理
• 回転寿司
• ケーキ

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A.Suui

休日の始まりをちょっと贅沢に☆ 質素な毎日がこの時間をより引き立てる(^^) いや、このために毎日質素に過ごす笑 なーんて都合のいい言い訳を後付けしてみる。 嬉しくなるような綺麗な彩りの前菜プレート。 薄い生地のPIZZAは当たり前のように美味しい‼︎ いい時間だった〜♪♪

• フレンチ
• 和食
• 洋食

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Kaori Yoshino

友人と再訪。 写真のほかにも何品か頼んで大満足のディナーとなりました。 やはりピザは衝撃の美味しさ。 同じ窯で焼いたお肉も絶品です。

• カフェ
• スイーツ
• ケーキ

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T.yuko

広島市中区袋町に3月にOPENした「pizza juicy」さんに伺いました☆ こちらは、広島で人気のTRATTORIA-PIZZERIA polipo さんで働かれていた方が独立されて出されたお店‪(*ˊᵕˋ* ) ナポリピッツァをベースに、四季の素材を大切にしたピッツァと薪窯料理のお店です(*^^) お店は細長い構造で、無機質ですがどこか暖かさが感じられる空間‪(*ˊᵕˋ* )大きな薪窯はあえて装飾はせず、お店の中心でその存在感を放っていました(o^∀^o) 今回は香川からMaruちゃんが広島に来られるということで、Yusukeさんプロデュースの素敵なランチ会に私も参加させて頂きました♡ ランチメニューはYusukeさんがシェフと相談して考えて下さった珠玉の内容( *´꒳`*) ☆.+*:ﾟ+｡.前菜.+*:ﾟ+｡.☆ ピーチパイン、 ブッラータチーズ (生クリームが入ったチーズ) イタリアのベネットの生ハムコッパ サマートリュフ .☆.｡.:*・2品目.+*:ﾟ+｡.☆ 足赤エビの浜焼 ホタテの香草パン粉焼き .☆.｡.:*・メインピッツァ.☆.｡.:*・° リコッタチーズとモッツァレラ 黄金のトマトソースのピザ 酸味があるのに甘みも感じられるソースで、瑞々しくて絶品( *´꒳`*) .☆.｡.:*・°ピッツァ2品目.☆.｡.:*・° リコッタチーズとモッツァレラ グアンチャーレ(豚の頬肉のベーコン) イワシ、マッシュルームのピザ‪(*ˊᵕˋ* ) 風味が豊かでベーコンの塩気がアクセントととなっている逸品です(o´艸`) .☆.｡.:*・°お魚料理のメイン.☆.｡.:*・° 真鯛の釜焼きアクアパッツァ 鯛が美味しい時期に頂ける、パクチー、レモンが効いたあさりのソースが絶品♡ .☆.｡.:*・°デザートの盛り合わせ.☆.｡.:*・° ティラミスのジェラート マスカルポーネを練りこんだジェラート、 チョコレートとヘーゼルナッツのケーキ、 いちごのパンナコッタ、 ブルッティーマボー二(不細工だけど可愛い、という意味のメレンゲ菓子) 可愛いと美味しいが溢れる素敵なデザートでした( *´꒳`*)♡ こちらに使われている食用花は、三原の梶谷農園さんという、広島発の日本全国でとても有名なハーブ農家さんで栽培されている物を使用されているそうです☆ 東京の三つ星レストランでも使用されている希少品だそうです‪(*ˊᵕˋ* ) 食材に対するこだわりと、見せることが大事というオーナーシェフの熱い想いを随所で体感出来る素敵なお店( *´꒳`*) また伺いたい銘店です(o´艸`)