吉川養鶏 COCCOPURIO

吉川尚輝選手の家族が経営してる卵を使っているお店です。SNSで見つけて行きました。シフォンケーキが人気？らしいので購入しました。あと卵とたまごがけの醤油を購入しました

『さとうとしおさんに乾杯❗️』 何だか、個人名に対する称賛の乾杯に見えますが…(((^_^;) 立派な“商品”に“称賛”を贈らせて頂きます(๑˃̵ᴗ˂̵) 岐阜県羽島市の、南の、堤防と田圃に挟まれた『長閑な環境の玉子屋』さん、『吉川養鶏』さん(≧∀≦) 新鮮な玉子を提供する事が自慢の“養鶏”さん 毎朝取れる、『至極グルメ卵』は、『卵かけご飯』に最適な新鮮且つ、濃厚な“卵”です❗️ 新鮮な卵を人の目がしっかり届く範囲で、 見守る、飼育方法を選び、飼ってる鶏は五千羽、 朝夕の健康管理に廻れる範囲❗️ 日本でも『最小規模』に“ランク”される“養鶏”さんです(๑˃̵ᴗ˂̵) スタート時からの軸が、 鶏が良い環境で過ごせるよう飼育したい 産みたての美味しい卵をお客様に届けたい のシンプルな理由(๑˃̵ᴗ˂̵) 現在では、二代目の息子夫婦さんたちが加わってから始められたであろう、 『COCCOPURIO』(卵を使ったお菓子のお店) もスタート、 手作りで倉庫を改装して可愛らしいお店に、奥には、調理場がバリア・フリーで見える造り、 手作りは、キャラクターにも『ブリオ君』❗️ 絵を書く事が好きな”ある女の子”の“落書き”からスタート…勿論、デザインは二代目夫婦❗️ 唯、素人が作る訳では無く、 2010年に『菓子製造業』の資格を取得して、専門的に… ”たまごや”さんが作る”お菓子屋“の誕生したんたんです(๑˃̵ᴗ˂̵) 店名も、看板商品の二つから❗️ 『こっこシフォン』の“こっこ” 『プリン日和』の“プリン”を組合せて “コッコプリオ”と(笑い) 其の親子二代の合作の最新の商品が 『厚卵焼き』の『さとうとしお』(砂糖と塩) シンプルですが、此の二つと自慢の卵だけを使った商品です(≧∀≦) この商品は、『土日』のみ限定販売(๑˃̵ᴗ˂̵) 箱を開けたところから“手作り感”を感じます❗️ 『厚卵焼き』に“巻き簾”の跡がクッキリ(≧∀≦)b そしてカットして見ると、層になったところに、おぼろげながら“黒い感じの箇所” 加熱の強弱で出た跡の証拠、キチッと商品として出すだけあって、焼きムラは一切無し(≧∀≦) 塩と砂糖で味を出すだけあって… 誤魔化しは一切出来無い場面❗️ 此方らとしても、最近の一押しの“日本酒”を出して、“実力”を図りたい所❗️ で…新潟の躍進の一押し『山間』さんを登場させましょう٩( ᐛ )و イヤ〜どちらも素晴らしい❗️ の一言、 ハイレベルの世界で劣って居るモノが在れば、何処か目立つのが、“定説”ですが、 其の“穴”が見つからない素晴らしいです(๑˃̵ᴗ˂̵) #人の名前見たいな卵焼き #素晴らしい玉子屋さん #玉子屋さんのお菓子屋さん #プロ✖️プロの鬼に金棒の卵を使ったお菓子 諸々の事、 鶏の状態を朝夕、チエックする、其の業界で出来そうで中々出来無い事、 出来た卵を使って“資格”を持ってるとは言え、素晴らしい卵を使ったお菓子を出す事、 正に二つの“プロ”‼️ 此処『吉川養鶏』さんには、もう一つ“プロ”が加わります、 “業界は違います”が(笑い) 息子さんの一人が“現在躍進中”の“プロ”野球選手 『吉川尚輝』選手のご実家なんです❗️ スポーツ選手って、どうしても、育って来た環境が、其の選手の態度なりプレースタイル等に出易いモノ、 吉川選手も、実家の自慢のウリでも在る『卵』が大好きな人 彼がテレビに映る、真剣なプレーや、インタビューも、育った環境が滲み出るモノ、 此処(お店)がどう言うスタイルかが、自然に出て来ます 因みに、『ブリオ君』の最終目的は、“芸能界デビュー“を目指してる❗️ 達成なら4つ目のプロの誕生ですねっ(๑˃̵ᴗ˂̵) 素晴らしいプロの玉子屋さんと商品達如何⁉️

40年近く営む養鶏屋さん、環境も新しい取り組みもバッチリなお店❗️ 伺ったのが早春の昼下がり、卵加工品で“プリン”で噂を聞い事の在る店で来ました… 車を走らせると、田園風景を抜けた堤防の直ぐ傍に在ります、昼ご飯を直ぐ近くで済ませていたので、雲一つ無い青空❗️、堤防に寝そべって暫く昼寝でもしたい環境に此の店は在ります٩( ᐛ )و 店のモットーもまさに❗️ “鶏が良い環境で過ごせるよう飼育したい” “産みたての美味しい卵をお客様に届けたい” 後で知りました(((^_^;) 大いに頷ける事です(๑>◡<๑)b 店に入ると先客がいてしばし店内を見渡す事に… 此処で∑(ﾟДﾟ)驚きを発見しました…、卵に直接は関係無いのでまた後ほど(((^_^;) 店内のガラス越しには工房が在って。 中に新鮮な鶏卵の加工品が並んでました❗️ 『お待たせしました〜』と元気いっぱいの若奥さんの声で、お目当てのプリンを購入… パッと目に付くモノが… 『かすてらん』の切れ端200円❗️ 『あっ…目に付きました〜、ウチのおすすめのカステラの切れ端ですよ、ウチ、シフォンケーキも焼いているので、モチフワで“ザラメ”を使っているので、アクセントが良いんですよ〜』 本当に楽しそうに商品の説明を❗️ 2代目夫婦も此の感じだと安泰かと(๑･̑◡･̑๑) 本当は堤防辺りで空を見ながら頂きたい所でしたがっ…、家に帰ってから頂く展開に(((^_^;) 頂くと、“プリン”は滑らか且つ濃厚‼️(๑>◡<๑)b 卵屋さん、で作ったモノの良さが、新鮮な卵を惜しげも無く利用出来るメリットを生かしてるんだけど…、卵を前面に押し立てるだけじゃ無い、“バランス”が素晴らしい‼️ 自分なりの直感で“プリン”を含む“洋菓子が好きな人が作る”お菓子❗️よく在る…拘り抜いて削る所削るタイプとは真逆、長閑な環境、“無駄”も“財産”とばかりの“ゆったりした洋菓子”此れも在りかと (๑>◡<๑)b #長閑な環境で生まれるデザート❗️ #長閑な環境で育まれた卵❗️ #自慢を生かした商品❗️ #感じの良い店舗❗️ #近い先有名に為るかも❓ 諸々の事、待ってる間、店内を見廻すと… 不似合いなモノが… “YOSHIKAWA 0”のサイン入りユニフォームがっ… よく店の人がファンで貰い飾らせてている店舗を見た事が在りますがっ… グッズと…、応援メッセージ帳❓ いくら何でも拘り過ぎでは…、と思いも私が疎いだけ(((^_^;)(苦笑い) 読売ジャイアン所属の吉川尚輝 選手の親族さんの店舗でした(((^_^;)、漸く気が付き 『有名に為って、テレビのバラエティ番組に出る様になれば…、此処の卵…オミヤか何かで紹介されるかもしれませんよ〜』と話せば… 一段と笑顔に為って 『だと良いですけど〜、まずは、厳しい一軍で残って貰いたいですね٩(^‿^)۶とっ❗️』 おそらく彼の選手も幼い頃練習を重ねた河川敷と環境、養鶏をしても素晴らしい環境だと… 其処の卵を使った洋菓子如何❓