ドイツワイン専門Shop&Bar CASSIEL

〜珍しいドイツワインの専門店〜 ディナーの二軒目にて 緊急事態宣言があけて、以前よりもお店が増えたような気がする経堂。 軽い夕食の二軒目で立ち寄りました。 こじんまりとした店内ですが、ドイツワインだけということで、こだわりを感じられます。 選んだ二つはどちらも香りが良くて好みのタイプのワインでした！ 100ml以上のグラスワインにはおつまみがつくということで、この日はカブ？の摺流しがついてきました。大人〜

【オススメなドイツワイン専門店。グラスで50mlから試すことができます。】 この日のディナーは気になっていた経堂のドイツワイン専門店へ。 なかなかドイツワインを専門に扱っているところが少なく、飲む機会があまりないんですよね。 こちらは販売もしているのですが、店内でお料理と一緒にいりいろドイツワインを試すことができます。量は50ml、100ml、150mlと選べるのも嬉しい。常時10種類くらい空いているようです。 シラー　ブラン・ド・ノワール　2014　400円 産地：ブファルツ　シラー100% 赤ワイン品種のシラーを白ワインに！かなり珍しい。 2017 プティ・ロゼ　400円 フリードリッヒ・ベッカーのワイン。 ムニエ70%、シュベートブルグンダー（ピノ）20％、ボルトギーザ10% 酸味のきいたロゼでさっぱりと和食などに合いそうです。 エアドナートレプッヒン　カビネット 2016　550円 産地：モーゼル　品種：リースリング 「小階段」という畑名を冠した上級格付けワイン。酸がきりりとしてほんのり甘く、すっと口の中で綺麗に染み込んでいく感じ。この日のんだワインの中で一番好みかも。 2017　グラウブルグンダー（ピノグリ）オレンジワイン 700円 フリードリッヒ・ベッカーのワイン。 色味はロゼのよう、７日間低温で漬け込んでから大樽で発酵熟成。やはり酸味は少しありつつ、すっきりとした飲み口の中にも軸がある感じ。軽やか系オレンジ。 2015　ボルドギーザー フリードリッヒ・ベッカーのワイン。 南ドイツの伝統品種のボルドギーザーを使い、赤ですがタンニン控えめで軽めできれい目な味わい。少し冷やしてカジュアルに食事に合わせたいワインですね。 お料理も色々ありましたが、一人だったのでつまむ程度で。 オードブル盛り合わせ3種 900円 ラタトゥイユ、ブロッコリーのアリオリソテー、フリッタータ フラムクーヘン　生ハム＆ルッコラ　1000円 ドイツで人気のビザ風スナック。 ワインに合うお料理も多数用意されているので、ワインのマリアージュも楽しめます。試飲感覚で気軽に一人でふらりでもいいですし、数人で集まって楽しむのもよし。 これまでドイツワインに縁がなかった方も、これを機会に「ドイツワイン」を試してみてください！

新しくドイツワイン専門店ができたのをインスタで見つけて行ってみました^_^ 裏通りのこじんまりしたお店の雰囲気がいい感じ。 ワイン。酸味や渋みが基本苦手なので避けているのですが、ドイツワインはロゼも赤も飲みやすく美味しかったです！種類豊富なグラスは50mlから。飲み比べもできそうですね。 フードはサラダから軽くつまめるおつまみなども。肉料理もあるようですので、しっかり食べたい時にもよいですね。