四季の御料理 むさし

高崎の『四季の御料理 むさし』にて。 この時期はどうしても「ふぐ」に惹かれてしまいますが、今回は脇を固める旬の逸品たちと、自分なりのペアリングも存分に楽しんできました。 一皿ごとに表情を変える、冬のご馳走たち。 • 至高のふぐ三昧：見事に引かれた「てっさ」の弾力と旨味。冬の王様を味わう贅沢は、何度経験しても格別です。 • へしこの深みとタラ菊：ふぐ以外にも、芳醇な香りと塩気がたまらない「へしこ」や、濃厚でクリーミーな「タラ菊（白子）」が登場。この滋味深い味わいが、お酒をさらに美味しくさせます。 • 自慢のペアリング：お料理に合わせてワインを選んだり、日本酒を合わせたり。自分の直感でマリアージュを探る時間は、まさに大人の遊び。 • 四季を愛でる喜び：店名通り、器から盛り付けまで冬の情景が浮かぶような仕上がり。五感すべてが満たされました。 ふぐの繊細な甘みにワインを重ね、濃厚なへしこやタラ菊に日本酒を合わせる……。 美味しいお料理と自分好みの美酒。 最高に贅沢な夜でした。 #四季の御料理むさし #むさし #高崎グルメ #群馬グルメ #ふぐ料理 #てっさ #へしこ #タラ菊 #白子 #日本料理 #和食スタグラム #高崎ディナー #ペアリング #ワインと和食 #日本酒と和食 #至福のひととき #美食日記

嘉多町へ移転しましたね。 こだわりの食材、職人の技 静かな店内で、お酒類も豊富です。 ゆったり食事とお酒が楽しめます。 意外ですが、ハンバーグがオススメですよ。