本店は本島・北谷にあるそうですが、石垣島の自社牧場で育てた石垣牛の専門店。 厳密には「石垣島KINJOBEEF」という名前なので、微妙に扱いが違うのかな? 今回はランチで訪問。 カレーが気になったけど、せっかくなので焼肉定食(2400円)を注文。 牛脂をひいて焼く、丁寧なスタイルです。 肝心のお肉は…美味しい♡ 焼肉にしては厚みがあるのに、やわらかいです。 噛むほどに広がる肉の旨味。脂までもが甘く感じられます。 なんだったら、1枚だけあった豚肉(アグー豚)も旨味が強く、鶏肉はふわっとした身。 初日の昼から贅沢しちゃったかな?と思いつつも、大満足だから問題なし! それでもカレーが気になったので、お土産でレトルトを購入。 家で食べるんだ♪ 空港でも同じレトルトカレーが売られていたけど、お店のほうが安かった!
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