白虎茶屋

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Ayu.K

• 拘りのお蕎麦
• 十割蕎麦おすすめ
• 休日限定韃靼蕎麦
• コーヒーも
• 岩塩で味わってみて

島根県雲南市大東町下佐世にあるお蕎麦屋さん「白虎茶屋」さん(*ﾟ∀ﾟ*) 店主様拘りのお店です！毎日３０食限定で、無くなり次第終了です。 見た目は普通の、田舎の民家。提供するお蕎麦は 店主様の想いが尋常じゃなくつまっている！ 店内に入ると、懐かしい昭和時代のテレビが 置いてあったり、畳敷きのお家の中にテーブル席がありながら、インテリアは昭和タイムスリップレベルに懐かしい。 そしてお蕎麦は、店主様が、毎日心を込めて打つ手打ちそば。 本日は休日でしたので、 限定の、韃靼蕎麦(だったんそば)を注文。 お連れ様は、こちらでは変わり種の江戸せいろ。 やってきたお蕎麦は、 江戸せいろ……やっぱ上品に色白♡ 韃靼そばは、黒い出雲そばに比べると、黄色味がかかった印象のお蕎麦。 江戸せいろには岩塩がついてくるので こっちにも分けてもらって、塩でお蕎麦を堪能。 そしておつゆは鰹出汁かな？ 少し甘めのサラッとしたタイプ。 両方美味しかったー！ ごちそうさま！……と思いきや、 ねぇ、10割蕎麦たべてみたくない？と、お連れ様の、お言葉(笑) わかるーー！！ ここのスタンダードの、出雲蕎麦10割まだ食べてない！！ と、いうことで、さらに割子3枚追加で(笑) そうしたらこの、10割が美味しかった！ 限定の、韃靼そば行く前にぜひ スタンダードの10割をオススメしたいです。 店主様が 自ら蕎麦湯をお持ちくださり、 11月からは新そばが入るのと 赤い花が咲く蕎麦の、新しい実を挽いて作るから また違った風味の蕎麦が食べられますよと プレゼンしてくれた！！ はいもう、絶対11月いきます…… 心のこもった、お蕎麦大好き優しい店主様の お蕎麦！ 一食の価値ありです(*≧∀≦*) #拘りのお蕎麦 #十割蕎麦おすすめ #休日限定韃靼蕎麦 #コーヒーも #岩塩で味わってみて