カウンター席あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
オススメ度：75%
山形に帰省。13:30に着いて腹減ったのですぐにラーメンを求めて。 外食ラーメン支出全国1位に返り咲いた山形、各店「山ラー」の幟を掲げ、一体となって町おこししています。 昔からかなり好きな亞呉屋、今回はワンタン麺を初めてオーダー。大盛で1060円と、やや値上がったもののまだまだ都内に比べ割安。 かなりでかい丼。ワンタンは庄内風のヤワヤワ、トゥルントゥルンで、スープを巻き込んでいます。あっつい。 麺は太麺をセレクト、強いちぢれと多い水分でモチモチ。 スープはアゴ出汁の甘さが良いです。 満足度高し。 #スープを飲み干すラーメン #ヤワヤワワンタン #太麺モチモチ
今更ながら昨年末の山形帰省時の投稿。 前日は友人の店で浴びるほど日本酒飲んで2時過ぎに帰宅、酷く二日酔いだったが昼近くまで寝て歩いて温泉（山形には日帰りの温泉いっぱい）行ったらやっと整う。 そしたら腹減ります。 年末年始は年越し蕎麦だったりお節や雑煮とあまり外食する機会ないので、せっかくだから歩いて行けるラーメン屋行こう、と。幸いにしてこれまた10軒くらいあるな。 気分は辛味噌でピシリとしたい、だったので辛味噌ありそなこちらにしました。 かつて人気店の麺蔵、亞呉屋に鞍替えして数年。未だ人気は衰えぬ。 辛味噌ラーメン大盛りオーダーし、麺蔵時代からの10円ゆで卵食べながら待ちます。 あ、ここって一押しあご出汁の醤油だったんだ、メチャ安い。そして辛味噌とワンタン麺ほぼ同じ値段だわ、と思いは千々に乱れる。 そうこうしてるうちに着丼。 一口食べて、初志貫徹して良かった。 太目の加水縮れ麺はつるんとモチモチ、ちょっとすいとん的な旨さも。 そしてあご出汁の甘さと味噌。更に辛味噌を溶くと、にんにくの香りと一味の辛味が来ますなぁ。 山形（で一回だけ食べるなら）といえば辛味噌。 汗ばんでアルコールも抜け、いい感じ。 そしてここのは野菜も多め、しょっぱすぎないので、罪悪感も少ないのがエラい。 でも次はあご出汁醤油にするか、ワンタン麺にするか、はまた別の店にするか、なんとも悩ましいです。 #帰省 #辛味噌ラーメン #リーズナブルな価格設定
金曜の夜に訪問しました 7時過ぎに入店 半数の入り オーダーは ワンタン麺大 あごだし中華そば 肉めし、餃子 待ってる間に10円ゆで卵を食べます これが好き^ ^ 5分で配膳です ワンタン麺にはチャーはありませんでした(笑) ある意味びっくり(´⊙ω⊙`) トロトロのワンタン(フワフワじゃない) 麺は多加水の太麺をチョイス スープは魚介系が少し強く出てます (´ー｀*)ｳﾝｳﾝ 旨いかなꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) 肉めしも餃子も 普通によかった(笑) #あご出汁 #ワンタン麺 #山形
本日は辛みそ太麺です。今度は純粋にあごだし食べようと思います。・・・つけ麺も捨てがたい！？ #ラーメン #あごだし #チャーハン #ぎょうざ #辛みそ
登録しましたよ… めん蔵白山店が亞呉屋本店に変わりました 地元テレビでも取り上げられ雑誌でも見ました エライ力の入れようです(°_°) そんなお店に私も釣られました( ＊ ˃́ꇴ˂̀ )ｷｬﾊｯ☆ 祝日の昼12時過ぎに到着、かろうじて駐車場に空き有り。店内には待ち10人前後 順番待ちボードは無く食券を購入して順番通り並ぶようです。店員さんが確認しながら半券を持って行き着席して直ぐ配膳！となります。 回転は速いです^ ^ カウンターに座って10円ゆで卵を食べ終えたら 配膳されました。 オーダーはあごだし中華太麺 連れは牛丼大将(魚介バカ) あごだし中華、見た目小さいです。 麺量160ｇ位かな？ 香りはあごだしより煮干し(少しキツイ) 麺は太縮れ麺 チャーはバラチャー メンマ、ナルト、青ノリ そして天敵玉ねぎ(生の食感がヤダ) 少量の魚粉(ジャリ感がヤダ) 不安不安不安でもでも まぁひと口 ‼(•'╻'• )꒳ᵒ꒳ᵎᵎᵎ おッ！香りとは裏腹にスッキリした魚介系 あご、煮干し、両方分かる！ 麺はホントにちょうどいい縮れ具合で モチプリ食感。 旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) 庄内のラーメンとも少し違うが 間違いなく旨い！ めん蔵がなくなったのは残念だけど 亞呉屋、許そう(笑) 次は味噌かつけ麺 #あごだし #選べる麺 #めん蔵のとんこつ味噌が好き #山形
| 店名 | 山形 飛魚 亞呉屋 山形本店 やまがた とびうお あごや やまがたほんてん |
|---|---|
| TEL | 023-622-8088 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [月〜金] 11:30 〜 15:30 17:00 〜 21:30 [日・土・祝] 11:30 〜 21:30 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ディナー：〜1,000円 ランチ：〜1,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR奥羽本線(山形線)(福島～新庄) ／ 山形駅（2.5km） JR奥羽本線(山形線)(福島～新庄) ／ 蔵王駅（3.0km） |
| 駐車場 | 無 専用Pあり |
| カウンター席 | 有 |
|---|---|
| 喫煙 | 全席禁煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 利用シーン | |
|---|---|
| 電話番号 |
