炙庵 とやま鮨

富山駅すぐの好立地にあり、富山湾直送の新鮮な魚介や旬の地物が堪能できるお寿司屋さん。白エビやホタルイカ、のどぐろ炙り、桜鱒など富山ならではのネタを使った握りや盛り合わせはどれも瑞々しく、素材の旨味をしっかりと感じられます。昆布を使った軍艦や名物の昆布入りガリも地元らしさ満点で好評。単品や丼、天ぷら、一貫注文も楽しめるメニュー構成で、一人でもグループでも利用しやすい広いきれいな店内が魅力です。スタッフの接客も丁寧で、行列時には電話連絡の心遣いも。富山の味とおもてなしを気軽に楽しめる一軒です。