【‘20.8.14】 やってしまいました。 シェ・モアからの連食。 13:30からしか解禁にならない“トリュフ薫る蛤SOBAは、このタイミングでしか食せない。 13:30に入店すると店内ほぼ満席。 満席初めて。 若者達が狂ったように汁なし坦々麺に頬張り、追い飯を掻っ込んでる。 凄い光景。 それ以上にお初の看板娘、いやオネーサンか。 仕切りが凄くて圧倒される。 店長も仕事捗ってる様子。 券売機に看板オネーサンに案内され、 「あれ？限定は？」 「ほーら、ここ、冷やしとはまぐり」 なるほど。 はまぐり買ってオネーサンに渡す。 店長、黙々と仕事。 オーダー通ると続々来店者増える。 若者は汁なし、中年は蛤の連続。 10分かからず、着丼。 「お茶漬け出来ますから言ってくださいね〜」 良いビジュアル。 ほのかに薫るトリュフのエステル香。 トリュフオイルですかね。 しっかり蛤の旨味が出たスープ。 醤油ダレはしょっぱめ。 でも旨いです。 アクセントの玉ねぎと岩海苔が合います。 麺も良いです。 低灌水なので固めです。 灌水少ないとスープの風味が活きますね チャーシューも旨い。 黙々食べちゃいました。 腹塩梅からお茶漬けは断念。 最後、店長から 「お茶漬け大丈夫ですか？」 の問いに 「スープ飲み干しちゃいました（笑）」 で誤魔化しました。 いや連食しても食える、本当に旨いラーメンでした。 まぜたんといえば汁なしですが、汁ありのあごだしも侮れないです。 #仙台のまぜそば推しの店 #低灌水の麺 #汁ありの麺も抜群に旨い
不明
口コミ(5)
オススメ度：87%
【‘20.8.8】 本日は土曜日でムエタイ帰りのランチ。 限定のトリフ薫るSOBAを食べたくて来店。 しかし、券売機に13:30開始の張り紙。 店内にはコロナ対策しっかり。 衝立も出来てました。 やむなく汁なし坦々麺大に肉汁餃子の食券購入。 珍しく店主さんのワンオペではなく、女性店員さんが居て、食券購入で押したボタンを見て、店主さんに告げる。 店員さんの「ニンニクは？」の問いに「マシマシ」と答える。 これがいけなかった。 すかさず店主さん、「マシマシ久しぶりに聞きました！（笑）久々ご来店ありがとうございます！」 しっかり覚えられてるのね(･･;) マシマシは少ないんでしょうね（笑） 多分8ヶ月ぶりぐらいです（笑） もう苦笑いするしかない。 店主さん店員さんの会話では、ニンニクマシは食券のマシに◯マシマシは◎マシマシマシは三重丸だそうです。 「三重丸なんか具合悪くなる」とのことですが、今度やってみようかな（笑） まもなく着丼。 良いビジュアルです。 具は肉味噌、メンマ、細切れチャーシュー、ネギ、カイワレ。 タレは芝麻醤と辣油ベース。 温玉入れてしっかりかき混ぜる。 旨いです。 灌水少なめの麺も旨い。 卓上の天かすと山椒を入れて味変。 これまた良いです。 餃子、着皿。 口に入れると肉汁プシュッ！ これまた最高。 麺早々にやっつけて追い飯注文。 「量は？」 そうだった。 こちらは茶碗に盛られた漫画のようなライス。 通常300gです。 200gでお願いしました。 タレをまぶしたライスで食べる餃子がこれまた旨い。 今日も満足でした。 同じビルや通りには色々な店もあるのでしばらく開拓しようかな（笑） #仙台で激うまのまぜそば店 #実は汁ありのラーメンも旨い #肉汁で火傷する餃子 #コロナ対策しっかり
仙台市青葉区上杉にある麺まぜたんさんに来ました。今回は台湾まぜそば（850円）注文です。食券制のお店！店内はカウンター席があります。注文から10分程度で着丼、具材と太麺をまぜまぜ、味のバランスが良いですね。ニンニク入れればさらにおいしくなりそう、次回は夜に（笑）おいしくいただきました、ごちそうさまです！(*^^*) #麺まぜたん #台湾まぜそば #食券 #ランチ #仙台
よっちゃん仮からの二軒目、まぜたんさん。 こちらのまぜそばは本当に美味しい。 他店より刺激的、スパイシーではないが、追い飯前提のタレ。 前回は、汁なし担々麺だったので、今回は台湾まぜそば。 台湾まぜそば大￥850と餃子３ヶ￥250の食券を購入。 店主さんから「ニンニクどうしましょう」の問いに 「マシマシで！」と返すと 「リピートありがとうございます！」 あら、三ヶ月前の来店だというのに覚えていらした（笑） 10分程で着丼。 見た目の迫力、凄い！ 具だくさん。 手術のあとの傷が癒えてない腕には、この量を混ぜるのは、 結構しんどい（笑）腕が痛む。 なんとか混ぜてがっつきます。 灌水を極力減らした麺は、モチモチ感はないものの、 臭みが無く歯ごたえが凄い。 灌水が少ない〜無い麺は、肌色ですね。 タレは甘辛。 スパイシー、辛いのが苦手な方にもイケると思います。 もう少し辛くしたかったので、卓上の花山椒と自家製ラー油で 辛さUP! 餃子も着皿。 「肉汁に気を付けてお召し上がりください」 というこの餃子。 口に入れて噛むと、プシュッと肉汁が弾けます。 ビールとともに食べたいです。 具だくさんなので、具がかなり余りました。 ということで、まぜたん名物、マンガ飯(300g無料)をお願いしました。 タレが本当にご飯に合いますね。 というか炭水化物全般に合うタレか。 二軒目、しかもこの量を完食しました。 #ませそば専門店 #あご出汁の中華そばもある #汁あり担々麺もある #肉汁たっぷり餃子
前々から気になってたこちら。 研修が終わってから凸。 オススメの汁なし担々麺大盛り￥750と餃子3ケ￥250の 食券を購入して店主さんへ。 なんとも優しそうな店主さん。 「にんにくは？」 「多めで」 「マシですか？マシマシですか？（笑）」 「マシマシで（笑）」 なんとも良い会話です。 10分ほどで着丼。 もう美味しいのがわかる見た目。 中太の麺がツヤツヤ。 「よく混ぜて召し上がってください」 挽き肉、細切れチャーシュー、カイワレ、ネギ、メンマ、 にんにく。 見た目は担々麺ぽくないのだか。 食べてわかった、たっぷりの芝麻醤。 その他調味料も心地よい。 カウンターの自家製辣油と山椒で辛さアップ可能です。 特筆すべきは麺。 灌水を極力抑えたという麺は、固めでプツプツ切れる けど、小麦の香りがよく、甘みもする。 さすがは特注麺。 これは美味しいです。 そして餃子。 「熱いので肉汁に注意したください。ニッ（笑）」 本当に熱々、肉汁プッシャー！！！ この餃子美味い！ あービール飲みてー（笑） 温玉は別皿で提供。 途中で混ぜると黄身のねっとり感が旨味を増させる。 麺を食い終わったところで、残った大量のタレ。 そこへ無料の追い飯を。 「追い飯ください」 「はい」 出てきてびっくり。 小さい茶碗だけど、茶碗の倍の高さ。 まるで漫画の盛り（笑） もう大満足でした。 本当だったらもっと人気になっても良い店ですよ。 頑張ってほしいですね。 #まぜたん #まぜそば汁なし専門店 #汁なし担々麺 #台湾まぜそば #油そば #餃子
麺まぜたんの店舗情報
基本情報
| 店名 | 麺まぜたん めんまぜたん |
|---|---|
| TEL | 不明 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:30 〜 14:30 ディナー 17:30 〜 20:30 ※各ラストオーダー |
| 定休日 | 毎週日曜日
祝日 |
| 予算 |  ディナー：〜2,000円  ランチ：〜2,000円 |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 仙台市営地下鉄南北線 ／ 北四番丁駅 徒歩4分（290m） 仙台市営地下鉄南北線 ／ 勾当台公園駅 徒歩5分（330m） 仙台市営地下鉄南北線 ／ 広瀬通駅 徒歩11分（860m） |
サービス・設備などの情報
| 利用シーン |
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更新情報
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- Yoshichika Takahashi
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