あきらカレー

初めての冷製カレーを食べにきた ・海鮮スパイスなめろうのせスパイス炒飯と出汁とろろと冷製あさりココナッツカレーとチキン山形だしと冷製いりこスープ＋玉子 もはやカレーかどうか分からん笑⁉️ と店主も言ってるけど食べて美味しければそれで良し。 ちゃんと美味しかった。 夏はこんなスタイルが増えてくると嬉しい ごちそうさまでした♪

・花椒チキンキーマスパイス炒飯ムール貝クリームオムカレー 久しぶりに職場が靱公園に戻って最初のランチはgharと思ったが長蛇の列でランチタイムに間に合わずまだ並びが間に合いそうなあきらカレーに変更して初めて2階に通されていただいたカレーがメチャ美味しかったの件 ごちそうさまでした♪

近年大阪でもカレー呑み、スパイス呑みを愉しめるお店が増えてきました。 肥後橋にあるこちらは昼は週替わりのカレー屋、夜はスパイス酒場となる人気店です。 『あきらカレー』 ランチタイムの訪問ながら店内は「呑みたい」「飲みたい」「ノミタイ」のオーラがヒシヒシ。 ここは我慢です。 この日のカレーはこちら。 ★【週替わりカレー】麻婆キーマ 春菊ポルサンボル スパイス炒飯とムール貝ココナッツカレー ¥1200 ◉イカの黒いアチャール ＋¥200 20年以上、日本のカレーシーンの先端を走ってきた大阪スパイスカレー。 その先達たちが生み出した、素晴らしきエッセンスがギュッと凝縮したような一皿です。 つまり、出汁の旨みとスパイスのコラボを楽しむ「出汁カレー」。 「北新地 林家」や「ラヴィリンス」から人気爆発した「麻婆カレー」、 大阪で飛躍的に普及したスリランカ料理エッセンス「ポルサンボル」、 そして東西融合の自在な「創作カレー」。 それらを見事に結集し、目眩く感を生かしつつ散漫にはならないセンスが流石です。 そればかりではありません。 それらの要素を一つにつなぐ「スパイス炒飯」。 これがなんとも素晴らしい。 単体でも美味しく、他と混ぜても面白い。 この要があるからこそ、オマージュがオマージュで終わらず、新しいオリジナリティに昇華されているというわけです。 前の世代があれこれやりまくって飽和した後発の世代でありながら、オリジナリティへの挑戦を忘れていないところに強い共感がありました。 そして、夜は夜でめちゃくちゃ楽しそう。 八丁堀の某店へのオマージュなんかもチラリ見え、そんなこんなの談義だけでも酒が進みそうです。

・あさりチキンキーマのせスパイス炒飯と牛シマチョウと夏野菜のカレー+スパイス半熟玉子 〜あさりが入ったチキンキーマが乗ったスパイス炒飯にぷりぷりのシマチョウとズッキーニや茄子などのお野菜の素揚げが入ったカレーでお肉お野菜両方食べれてハッピー！〜 ご飯がすでにチャーハンの上にあさり入りキーマが乗って全体が出汁カレーでホルモンに夏野菜トッピングで副菜乗ってて…余は満足満腹じゃ

「無水チキンとゴールドキウイのライタスパイス炒飯とムール貝クリームカレー」を食す。 ムール貝の旨味にゴールドキウイの酸味、甘味が混ざってとても美味しいカレーに仕上がっています。こんなカレーが週替わりで出て消えていくのはもったいないです。ごちそうさまでした♪