麺匠たか松 KAWARAMACHI

つけ麺なのに石臼挽き全粒粉を使用した細麺が有名な #麺匠たか松 今回は夏限定の ●冷製鴨だしらぁ麺(並)/900 鴨南蛮風の冷やしラーメン! 麺は喉ごし良く、スープは鰹節、さば節からとった出汁に鴨の油と野菜の旨味をプラスしてるそうです。 鴨チャーシュー贅沢に4枚のっています! 茄子と葱の風味も良く美味しい( ´∀｀ ) 9月上旬までは販売中!(全店舗) 気になる方はお早めに! また四条店、拉麺小路店限定でつけ麺+鰻丼セットやってるそうです。 【★★★★】

2011年に京都･四条烏丸で創業、 長野県産石臼挽き全粒粉を練り込んだ風味豊かな蕎麦のような褐色の麺と、鶏＆魚介スープのつけ麺で人気のお店。 「麺匠たか松 まぜそば初登場!!」 のポップに惹かれて入店(*_*) 【ホタテまぜそば】(900円)は まずはそのまま混ぜずにホタテの味を堪能、次はバターを絡めてホタテバター味に、最後はスダチ果汁でさっぱり味と3度楽しめるまぜそば。 麺が中華そばだったのが少し残念。 次回(あるのかな)のまぜそばに期待してしまうなぁ。

2/25 麺匠たか松さん 京都ラスト一杯頂きました。 味噌ラーメンです。 京都らしいトッピングです。 美味しく頂きました。

河原町にオープンしたので行ってみました。 お目当ては河原町店限定の『塩らぁ麺 極み』です。ただの塩ラーメンかと思いきや蛤の出汁が効いたもので、卓上のあおさを投入すると海が感じられます。 職場の近くということと、通し営業が私的に助かります。

初めて訪問しました。 カウンタが続く細長いお店で奥がテーブル席のようです。 海老つけ麺がSOLD OUTということで、オーソドックスにつけ麺（鶏魚介）890円をオーダーしました。 全粒粉麺は細麺ですが十分味合いがあります。 つけ汁も適度な濃さで美味です。 麺とつけ汁の相性もよく、 また来たいお店（味）でした。