世界のパティシエ辻口シェフが学園長を務める、『スーパースイーツ専門学校』の名誉教授である料理の鉄人・坂井シェフが監修している学生レストラン『エクラ』に行ってきました！ ●ビシソワーズのブランマンジェ、菜の花のソース ●バゲット ●真鯛のグリーンパン粉蒸し、ムール貝のバターソース マリニエール風 ●フォンダンショコラ、バニラアイス 調理、サービスと調理専門学校生がこなす学生レストラン。 名誉教授は坂井シェフの他に、道端六三郎氏、陳健一氏、落合務氏と超豪華！！ 次回の学生レストランは道端六三郎氏が監修です！誰でも参加出来るので気になる方はスーパースイーツ専門学校のインスタを要チェックです！！ #学生レストラン #フレンチ #坂井シェフ監修 #スーパースイーツ調理専門学校 #金沢
写真と本文をすべて表示
