銀の串

ワインと一緒に焼鳥を頂くお店です。飛来幸（ひらこ）地鶏という名古屋コーチンをお使いのようで、肉の身味と食感が心地良かったです。 なんですが、当日の僕の中での一番は実は茶碗蒸し。鶏の出汁で作られてました。普段食べてる魚介出汁のものより、卵なんですから鶏出汁の方がしっくり美味しいわけだ！ともの凄く納得しました。 ドリンクのワインは全てお任せでお願いしました。焼鳥とワインの組合せもアリなんですね。 店内の雰囲気も良くまた行きたいな、と思わせてくれました。 ご馳走さまでした。