鮨 まえざわ

【こだわりの大将との会話を楽しみながら美味しいお寿司を♬】今日は松山で夕ご飯。美味しい魚介が食べたい！ということで訪れたのがまえざわ。 価格の無いメニュー表、これぞお寿司や！ということでまずはつき出しとともに瓶ビールを注文。 つき出しを楽しんだ後はお寿司の部。 まずはエゾイシカゲ貝からのしめにしん。歯ごたえあるイシカゲ貝に。しめ鯖よりも濃厚なしめにしん。絶品！ 続いてあなごをタレと塩で。ふわふわ感あるあなごはくせになるなぁ♬そしてうに！塩で食べるのがデフォ♬この甘みがたまらない。そしてしそごぼう巻き、ヒラメと食べお会計♬食事中、大将から料理へのこだわりをたくさん聞くことができ、勉強になりました！またぜひ訪れたい！！ ごちそうさまでした♬ #こだわりの料理 #創作寿司 #つき出しも絶品

新規開拓dayは昨年オープンしたお鮨屋さん。 基本コースのみで 7000〜でした。 今回は10,000のコースに 前菜から始まり お椀もの、刺身、焼き お鮨までの量はちょうど良く 最後のデザートも凝っており 創作料理のような感じで楽しめました。 お鮨は好きなネタから選べれるのが 面白いシステムでした‼︎ 席はカウンター8席のみなので 予約して方がいいかなと思います。