博多ラーメン 長浜や 大森店

博多ラーメン¥600いただき❗ 普通に美味しい、そして安い❗ お手軽ラーメンとしては、まぁまぁ好きなところです。

大森駅付近を散策。アーケード商店街まで足を伸ばす。ちょっと廃れた感があるが、これも味だ。少々暗くても明るく目立つ黄色い看板に惹かれて着いたお店が博多ラーメン屋。博多ラーメンは久しぶりだ。 醤油トンコツもいいが、やっぱり九州のドトンコツは忘れ難い。特に博多ラーメンは、早くて安くて旨い。早いのは博多の必須条件。だから茹で時間を短くするために細麺を使う。うどんだって待っちゃいられない。だから一度茹でておいて注文を受けてまたちょっと茹でる。だからやわやわ麺になるけど早い。博多っ子はどんだけせっかちなんだ？と思う。 セットメニューがお得に見えて、半チャーハンと博多ラーメンのセットをオーダー。どう考えても調理時間が異なり、ラーメンが先に出されるお店もあるけど、ここは同時に出してくれた。ちょっとした配慮が嬉しい。 本当に久しぶりで、懐かしい味に感じる。臭みもなくしっかりコクがあって旨味が凝縮されている。替え玉前提で少し濃いのが博多流。そうだ、替え玉を忘れてた。チャーハンは余計だった。残念だが、替え玉はまたの機会に。具は、チャーシューと海苔と小葱。チャーシューは薄いけど大きい。適当な大きさに割いて食べると少しづつ楽しめていい。 美味しく完食したが、紅生姜を忘れた。カラシ高菜もいいが、やっぱり博多ラーメンは紅生姜だと思う。家系ラーメンに必ず海苔とほうれん草が入っているように、博多ラーメンには紅生姜だ。こんなうっかりをやるとは…。それだけ久しぶりだったということか。近々もう一度来て、替え玉＆紅生姜でいただきたいと思う。御馳走様。

白博多ラーメン￥600いただき‼️ 長浜やって、チェーンだったのを初めて知りました。 こちらの店舗は、以前訪問した店舗より味が濃い気がしました。特別に美味しい訳じゃない普通な感じですが、まあ、値段も安いのでこんなものでしょう…。