#柚子香る上品なおダシのかすうどんランチ 2019/1月 ども！最近、七味唐辛子だけではなく 一味唐辛子・山椒・柚子胡椒 等々 お店には、色々な辛味調味料が置いてある 例えば、一味唐辛子と七味唐辛子と 両方を置いているお店とか。。。 トウガラシのみから作る一味に対し、 トウガラシに薬味や香辛料を混ぜた 調味料が七味である。 辛さだけが欲しければ、一味唐辛子 辛味と風味を味わうなら七味唐辛子となる。 その他もそれぞれどんな風味を持つかで どの料理に合わせるか？って事になりますね！ こちらは、消防署の並びにある居酒屋さん！ お昼時にのれんと「かすうどん」と のぼりが、あがってましたのでランチに よせていだきました。 ⭐かすうどん ￥600円 ⭐おにぎり ￥100円 ⭐唐揚げ ￥80円 綺麗な透き通ったおダシに、 かすうどん定番のとろろ昆布もしっかり トッピングされて、柚子の香りのする上品なダシに 綺麗な牛かすが乗っている とても上品な 女性らしい大阪うどんでございます！ 「これは、七味唐辛子ですね！」 丁寧な手作り感たっぷりのおにぎりと唐揚げも とても美味しかったです！ 手間を惜しまない接客が好印象でした！ 美味しかった！ごちそうさま～♪
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