坂蔵 創作料理と地酒のお店

JR西明石駅から東北にあるお店。 専用パーキングが道を挟んでお店の向かいに4台分あります。 イタリアン出身のシェフが作るお料理は枠に捉われず､どれもハッとするようなビジュアルとテイスト♡ ◯お通し 生ハムと台湾スイートパイン 間にマスカルポーネチーズが入って､パインの甘酸っぱさとマスカルポーネと生ハムが合わさると至福♡ 豪華過ぎるお通しです。 ◯タコと新玉ねぎとバジルトマトの塩麹マリネ 新商品 弾力のあるタコと玉ねぎをさっぱりと。 これからの季節にピッタリな1品。 おかわりしたいくらいの美味しさ♡ 今も食べたいくらいです。 ◯前菜盛り合わせ 視覚から満たされるプレートです。 タピオカ粉を使った胡麻豆腐 オクラソース 燻製ポテトサラダからすみがけ 鶏胸肉ハム パン粉を詰めて 鶏レバーカナッペ いぶりがっこチーズ ◯炙り天使の海老と生ウニオリーブソース1尾￥900（990） ビジュアルも素敵な新商品。 サッと火入れしたレアな海老は､ぷりっと絶妙です。 オリーブ香る特製ソースにウニものっているという贅沢な1品♡ ◯お造り盛り合わせ ◻︎さより ◻︎しめさば ◻︎明石の浦サワラ ◻︎高知のカツオ ◻︎蒸し鮑 特に一本釣りで水揚げしたブランドサワラの浦サワラが鮮度と脂ののりが絶妙。 皮面を瞬時に炙り旨味を閉じ込めています。 ◯淡路産新玉ねぎのローストと生ハム添え￥880今までに食べた玉ねぎローストの中で優勝⭐︎ とろっと甘味に感動すること間違いなし。 ◯鴨のもも肉のミートソースとじゃがいものグラタン とろーりマッシュポテトの中には､鴨肉。 ◯鮭といくら土鍋ごはん￥1980（2180） 15〜40分ほど時間がかかります。 鮭といくらの塩分がちょうどよくまとまって､なんともいえない味わいです。 ◯特選牛ヘレたたきのうに￥1980（2180） やわらかなレアヘレにうにと特製ソース。 お口の中に入れると至福です。 ◯而今￥1800（1980） ꕤInstagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ꕤ Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 ꕤTikTok https://www.tiktok.com/@nishiumaumauma #創作料理と地酒のお店坂蔵 #坂蔵 #西明石居酒屋 #西明石ランチ #西明石グルメ #明石居酒屋 #明石ランチ #明石グルメ

【 創作ランチは、味もボリュームも満足度高いです❗️】 2020.12.1 訪問 西キングこと、harachi-です。 この日は西明石の人気店、 以前から評判だとブクマしてて、 go to eat 地元応援でこちらへ、 【坂蔵】 ・お昼のお食事 ¥1800税込 LINE登録で¥1800→¥1500なります。 人気店なので事前に予約して、 フォロワーのともちゃんと、 二人で西明石から行きました。 近いかと思って歩いたけど、 想定外、案外と10分程歩きました。 食前だから食欲は出たけど…(笑) 事前予約伝えると、 カウンター席に案内されました。 コロナ対策もされていて、 席間隔も開けてもほぼ満席です。 それも私以外女性客女子率高いやん❗️ ランチは一種類で、20食限定、 内容は献立で書いてますが、 何点かは変わるとのことです。 おかずが多いと聞いてるので、 ご飯は少な目でお願いしました。 店内撮影許可も頂いてパチリとね。 生け簀もあり、木の温もりある店内、 夜はまた雰囲気の良い居酒屋みたい。 料理人二人でテキパキと調理、 種類がないから思うより早めに到着。 でーん❗️ありゃまー❗️ おかずがいっぱいで豪華じゃん❗️ これはご飯少なめでよかったかも… ちゃんと一品ずつ料理の説明、 全部覚えてないけど丁寧な接客❗️ お昼から少し上品に食べましょう。 お昼のお食事の献立 ・旬魚の塩麹焼き→秋刀魚の天ぷら ・根菜の胡麻ミルク餡 ・牡蠣フライ→ポークカツデミソース ・お造り二種（カンパチ、鯛） ・ユリ根銀杏の茶碗蒸し ・野菜サラダ （自家製ドレッシング） ・十六穀米ご飯 ・汁物、蓮根のすり流し （フレンチ出汁） ・デザート 献立の内容は変更ありましたが、 友達が、牡蠣が食べられないから、 ちょうど良かったかと…(笑) 洋食と和食組み合わせた創作料理、 見た目も味にも工夫がありました。 細かい説明はいつも通り画像見てね。 えらくボケたの撮ってしまった… どの料理もやや濃い目の味付けで、 工夫されてるから美味しいです。 メリハリのある組み合わせですね。 野菜が多いだけに、ヘルシーだし、 身体が元気になりそうです。 これだけ色々とおかずがあると、 全部食べ終わると結構お腹いっぱい。 西明石でランチの人気店❗️ さすがに納得の内容でした❗️ 二人で美味しく食べられましたよ… 店内POP見てのLINE登録したので 精算はお安くなり、一人¥1500✖️2 来店ポイントあるし、ぜひ登録です。 この日は開店二周年で、 コロナ渦で大きく出来ないのでと、 小さなチョコを頂きました。 飲食店は大変だと思いますが、 これからも頑張ってほしいですね。 #ごちそうさまでした #坂蔵 #sakakura #西明石 #はらちー #harachi- #西キング #西明石グルメ #西明石和食 #西明石ランチ #西明石居酒屋 #西明石飲み歩き #西明石食べ歩き #食べスタグラム #飲みスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい #飯テロ #delicious #instafood #foodie #foodporn #foodpick #foodstagram #foodblogger #nishiakashi #nishiakashistation #nishiakashilunch

JR西明石駅から東北にある和食屋さん。 専用のパーキングがお店の向かいに4台。 カウンター席とテーブル席､全30席。 ワンメニューのみの大満足のランチメニュー。 【本日のランチ ¥2000➡LINE会員¥1700】 ○鶏のチリソース ジューシーな鶏もも肉にかかったチリソースが味わい深い。 ○小鉢2種 胡麻豆腐の揚げ出しあんかけ こんにゃくとピーマンの炒り煮 ○お造り かつおタタキ しっとりとした初鰹は、皮面を焼いて香ばしく。 ○海鮮茶碗蒸し 鯛・ぎんなんなどが入って､上には香り高い柚子あんがとろぉり。 ○サラダ 自家製紀州梅のドレッシングの酸味で食がすすむ✨ ○新生姜ごはん 大・中・小からセレクト。 ○おすまし 長芋のすりながしは塩のみで味付け。 ○デザート 爽やかなピンクグレープフルーツのムース。 ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #創作料理と地酒のお店坂蔵 #坂蔵 #和食 #日本酒 #茶碗蒸し #西明石和食 #西明石ランチ #西明石グルメ #明石和食 #明石ランチ #明石グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #朝ラン #ランニング女子 #ランニング好きな人と繋がりたい #神戸マラソン #おかやまマラソン #筋トレ #筋トレ女子 #ゴールドジム

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【坂蔵】 西明石にある創作料理と地酒のお店 選べるランチセットのお造り3種をチョイス どれも手作りで優しいお味です 今度は夜も行ってみたいなぁ