是々非々

２０１９年　ラーメン　36杯目 　5月2日の訪問 令和元年最初の外食は、・・・・ 当然ラーメン・・・ですよネ！！！ 　 　　末広東１条１１丁目 是々非々さん 　この三角屋根のラーメン屋さん見た事 有りますよネ！！！ 　みそラーメンのよし乃末広店さんが有った 場所に移転したんです。 　以前は、大雪通で「はれる家」という店名 で営業・・・・ 　その後豊岡に移転して「是々非々」っと 店名を変え営業していました。 　1～2年前に店名そのままでよし乃さんの跡 に移転してきました。 　店内は、 カウンター席は、　厨房に向かって7席 反対側の壁に向かって　3席 小上がり席が　2卓 　はれる家時代・豐岡是々非々時代ともに 醤油ラーメンしか食べた事有りません 　今回は、初めて味噌ラーメン 綺麗な盛り付けです。 キクラゲも入って野菜入りです。 麺も旭川特有の加水低めの旭川麺

和食出身の店主さんが、ラーメンを作るとこういう味になるんだぁと感動できる、創作ラーメンが多々。 いつも多いのは、スーランタンメンなのですが、今日は純粋に醤油な気分だったので、こがし醤油ラーメン☺️ スープは当然個性的で美味しいし、トッピングのトロ肉チャーシューとベストマッチ！ たまに出てくる紅しょうがとも相性抜群！ 極上の一杯です。 ごちそうさまでした✨

旭川の人気ラーメン店。 国道39号線沿いにあります。 赤い屋根が目印です。 「復刻ラーメン」などなど、魅力的なオリジナルメニューが並んでますね。 今日は、オススメ、 「焦がしラーメンしょうゆ」 「焦がしチャーハン」のセットを頼みました。 焦がしが入ると香りがたって美味しく感じます❣️ チャーハンになるとさらに焦がし効果がでますね。 #旭川ラーメンウォッチ #リピート決定

丸ドリで出したスープを使った 昔ながらの塩ラーメンがおススメ 美味しかった 出来ればチャーシューもトリチャーシューにしたら満点かもね 味噌はピリ辛でちょい甘い