la grive

4度目の夏。 4度目の桃。 〜7月のlunch〜 トマトと蛸とプラムのcappellini (冷静スープとパン付き) ・ EXオリーブオイルに甘いトマトと蛸に 酸味あるプラムにパルメザンチーズたっぷり。 何度でも言う。うまっ。 ★自家製すもものシロップ水割り ★自家製すもものシロップ炭酸割り ★compote pêche とぅるんの桃ゼリーも好き。 更に美味しいペアリングに出会っちゃった。 タエさんの作るシロップが美味し過ぎる

5月で4周年を迎えられました。 おめでとうございます㊗️ 頂いたマカロンも美味しかった。 ◎頼んだのは〜 〜5月のlunch〜 ★蕎麦粉のガレット ・新人参ポタージュ パリっと蕎麦粉のガレットに お野菜たっぷりハムとトロッと半熟卵。 ★コーヒー ★紅茶 ★アメリカンチェリータルトレアチーズケーキのせ 今年も楽しみにしていたアメチェ。 アメチェたっぷりのダマンドに レアチーズムースが最高に美味しいの。 ずっと、ずっとたえさんのお料理に 出会っていきたいなぁ。

ランチが再開したのでゆったり過ごした4月の美味しいの。 まだおひとりさまのみの頃。 5月から2人もオッケーになりました。 ◎頼んだのは〜 ★リュスティック ★空豆とパセリのラビオリ 空豆ともっちりとしたパセリのラビオリ, クリームソースが美味しいよね。 ★コーヒー ★ strawberry millefeuille 今年も会えたね。 美味しいのよね。

この季節は特に好き。 楽しみにしていたこちら。 ◎頼んだのは〜 〜1月のlunch〜 ★ 百合根とカリフラワーのグラタン ・菊芋のスープ ・自家製リュスティック ほっくほくの百合根とカリフラワーの食感と 塩気あるベーコンにフジッリのグラタン。 冬の美味しい季節。 ★ Infusion Rouge ★Fraisier タエさんのスイーツの中でもトップ3に入る 大好きなコ ミルキーなバタークリームが美味しいんです。 今年はザクロがちょこんと。 ★ Azteque 滑らかなチョコレートムースがくどくなく、エスプレッソのジュレとクレームブリュレが層になっていて、口溶けが良く、美味しい。 ホールのクリスマスケーキで登場した貴重なケーキを頂くことが出来ました。 そろそろ、ミルフィーユかな？ 久しぶりにいちごのパルフェも食べたいなぁ。 来月も楽しみ。

今年はお伺いできそうになかったので シュトレンとマカロンを #お取り寄せ しました。 ※マカロン カカオニブの苦味があるやつ 滑らかで濃厚なガナッシュ ※シュトレン 1日目は、サクサクマジパンにナッツやドライフルーツ きび砂糖がかなり多め 明日以降も楽しみだなぁ 追記 2日目3日目もほろほろでした。 しっとりにはならないタイプかも。