こがねや

今年出会えたお気に入りスイーツ。 季節限定以外全部食べたかな？ 今日は大人なラムレーズン。 金沢の五郎島金時芋で作った生地は秀逸です。 愛想の良い奥さんも好印象です（笑） 出店場所はカレンダーで要確認。 なかなか出会え無いので近くに行った時は買います。

県内各地で出張営業している「こがねや」さんの移動販売車を某ショッピングモールで偶然発見。ずっと気になっていたんですよね〜♪ こがねやさんが販売しているのが「花咲か黄金」。金沢のブランド芋「五郎島金時」が生地自体に練りこまれていて、まるでスイートポテトのような風味。中に何も入っていないプレーンでも充分美味しかったです。プレーンの他に「粒餡」「クリームチーズ」「りんごカスタード」などがありますよ。