こぢんまりとしていてカウンター数席のみのお店でした。人気店だけあって、行列ができていました。 店主のこだわりが詰まっているんだろうな、というスパイスの効いたカレー。 辛いけど、しっかり美味しく深みのある味でした。 リピーターも多いんだろうか、店主と顔なじみの方もいたようでした。 鶏肉が入っていたかと思いますが、ほろほろでした。 コソッとひとりで通いたい、そんなお店でした。 #辛さが旨いスパイスカレー #熊本市 #教えたくない隠れ家
辛さと旨みのバランスが絶妙な、行列必至のスパイスカレー専門店
住宅街にひっそり佇むスパイスカレーの専門店は、開店前から列ができるほどの評判。さらっとしたスープ状のルウながら、スパイスの奥深い辛さと鶏肉や玉ねぎの自然な甘み、そしてしっかりとしたコクを感じる味わいです。特にほろほろに煮込まれたチキンや、脂とお肉の旨味が詰まったキーマカレーが大好評。ご飯がしっかり多めに盛られ、スパイスの効いたルウとともに、最後まで飽きずにペロリと完食できてしまう美味しさです。あいがけスタイルで2種類を一度に味わうのもおすすめ。テイクアウトでも列に並ぶ程のこだわりと、店主とのあたたかな距離感も魅力の一つです。カウンターのみの小さなお店なので、ひとりでじっくり味わうのもぴったり。
