麺屋 聖

京都・一条寺のラーメン街道に位置し、全国へと広がりを見せる勢いのお店。ここでは、牡蠣・アサリ・シジミなど貝出汁のスープと全粒粉でもちもちのオリジナル麺が絶妙なバランスで楽しめます。さらに、分厚くてほろほろの焼豚もポイント。スープはさっぱりしていながらもコクがあり、素材を活かした味わいが魅力。焼豚の厚さが選べるのも嬉しいポイントです。唐揚げは見た目にもこだわりが感じられ、単なるサイドメニューの枠を超えています。京都でラーメンの新たなスタイルを味わいたい方におすすめです。