神宮の蕎麦

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Uni Yasue

ランチで利用。値段が高めのせいか、お客様はまばら。夜は賑わっているのかもしれません。お店の雰囲気がとてもおしゃれでした。

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スダ カエエ

どの駅からも微妙な距離にある神宮前の奥の方、国立競技場の工事してるあたり。 去年11月にオープンしたお蕎麦屋さんに行ってきたよ。 こちらミシュラン⭐️⭐️の常連店「豪龍久保」がプロデュースするお店で、「豪龍久保」でもコースの中でいただけるおそばを打ってらした方のお蕎麦屋さんらしい。 おそばは十割そば。 蕎麦粉は「今日は石狩沼田のキタワセ」とのこと。タイミングで山地や品種も変わったりするのかな？ 力強いコシとなめらかな口当たり。歯切れも良く、蕎麦粉の余韻もじゅうぶん。 醤油が強すぎなくて甘さのあるそばつゆも、ふんわりカツオでとても香り良し。 鯛の胡麻和えは、コリッとした厚みのある身に包丁入ってて食べやすいし、今すぐお茶漬けにしたい感じ。 日本料理店の系列だから一品料理もレベルたかそう！ あと、鴨南蛮はシャラン鴨使っているらしく、次回はそれたべたいな。

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Yuki Ikemori

雰囲気は落ち着いてるし、接客も良し。 味ももちろん美味い。 十割蕎麦の粗挽きを頼んだんだけど、蕎麦の味が当然効いてる。 蕎麦湯も本物。 近くに来たならオススメ。

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大木淳夫

ミシュラン二つ星「豪龍久保」が、国立競技場近くに開いた「神宮の蕎麦」。話題の、ビュルゴー家のシャラン産鴨を使った鴨せいろは食べなかったけれど、「胡麻だれせいろ」のつゆは素晴らしく美味。肴は種類が少ないが、「クエかま酒蒸し」は、旨味も食べ応えも十分。