wine sakaba SCRIPP

なんてことないポテトサラダも、 しっかりした味付けでワインにぴったり。 計算されてるんだろうなあ。 エレガントなスパークリングに合わせて。 鴨とイチゴとゴルゴンゾーラのサラダ、 華やかなロゼワインと一緒に。 鴨の旨味と、二種のイチゴのそれぞれ違う酸味、甘味、ゴルゴンゾーラの濃厚な塩味と香り、ナッツの食感と香ばしさ、バルサミコのソース。 一皿でいろんな味が楽しめて、これだけで満たされた。 適度な距離感のある接客も好感が持てて、 あんまり教えたくないくらい。教えちゃうけど。

開店2週間。 １人でふらっと訪問しました。 落ち着いた照明でじっくりと料理とお酒が味わえます。 カウンターの中には爽やかなスタッフが。 こじんまりのパーティーに良いですね。 是非お立ち寄りください。

アラカルトがお薦め。どれも美味。月に2回は通っています。