カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
深夜でも入れる
【予約必須のガストロバル】素材 , 調理 , 空間の掛け算をご堪能ください
【ミシュラン２つ星「レスペラシオン」の2ndブランド】金沢 木倉町にある来店必須のスペインバル。カジュアルな場面で使えるオシャレで多用途な空間で腕を振るうのは、和食/ビストロ/スペインバルでの修行を経て、レスペラシオンでもシェフとして腕を振るった北川シェフ。一品ずつ、まさに逸品。細部まで創意工夫は散りばめられた「見て」「香って」「食べて」美味しい料理たちが皆様をお出迎えいたします。
オススメ度：94%
ミシュラン星付きレストランのスペイン料理「レスピラシオン」の姉妹店【コメール】で、去年の夏に続き開催された、フランス料理砂山シェフとのコラボディナーに参加してきました♬ スペイン料理とフランス料理の融合を堪能してきました！ （2023年3月10日訪問） ・鹿肉と牡蠣のタルタル ・寒鮒と八朔、蓮根のすりながし、蕗の薹のオイル ・白人参のロースト、シードルとナッツのソース ・マハタの炭火焼き、菊芋とサフランのソース ・三輪素麺天の川糸、日向夏のスープ ・蝦夷鹿タンの赤ワイン煮込み ・大和鴨のロースト、猪コロッケ、猪ソーセージ ・縞海老のパエジャ ・デセール オゼイユのアイス、ラベンダーのスープ、ハーブやエディブルフラワー 薔薇の巨大マドレーヌ 面白い食材の組み合わせに、初めて口にするような味わいと食感が楽しくて、今回も大満足でした(ღ♡‿♡ღ) #女子歓喜度高い #創作料理 #コラボディナー #料理に合うワイン #遊び心あり #旬の食材を味わえる #金沢グルメ
有名店が点在する香林坊交差点近く。 以前から行きたかったお店。 GW期間だったので早めに予約を入れての訪問。 ガスパチョ、前菜からパエリアに至るまで好みの味で嬉しくなりました。 グラスワインをおまかせでオーダーすれば、未知のワインと出会えるのも楽しいです。 接客も素晴らしいです。 店員さんとコミュニケーションに齟齬があり、 ⁇と思っていたところからのリカバリーが完璧でした。 金沢に来たら再訪したい、
女子ウケ間違いなしのスペインバル【コメール】で女子会を♬ 今回はコースではなくアラカルトでいただきました。 ・ホタルイカのパエジャ ・牡蠣と葱のアヒージョ ・レンコン入りタラのブニュエロ ・マガジーノのブッラータとキウイと蕗の薹のソース ・本日のチーズ盛り 雰囲気もお料理も女子の好きなものばかり♡ どれも美味しかった〜(ღ♡‿♡ღ) （2024年3月中旬訪問） #店内が女子会にぴったり #馴染みのメンバーで女子会 #女子歓喜度高い #デートにもオススメ
とある日の晩ごはんはこちらのスペイン料理屋さんへ。金沢で大好きなスペイン料理屋 レスピラシオンさんの姉妹店、こちらはカジュアルに楽しめるらしく期待でわくわくです。 この日はコースでいただきました。生ハムの盛り合わせ、イワシの酢漬けのボケロネス、スペイン風のグラタンのカネロネスとここまではなんとか料理名をメモ出来ましたがこのあとはお酒が回って定かじゃありません(笑) お魚、お肉をいただき楽しみだったパエリアとボリューム満点のコースでした。コスパ良くスペイン料理をいただけるのはいいですね。 この日は寒い日、入口そばの席だったためお客さんの出入りの度に凍えるのをなんとかして欲しいです。 #金沢 #スペイン料理 #カジュアル #レスピラシオンの姉妹店 #ボリューム満点
ミシュラン2つ星のスペイン料理『レスピラシオン』の姉妹店【コメール マル イ エスパーニャ】で、フレンチの砂山シェフとのコラボイベント『コメール＋1』が開催されました♬（2022.8.24訪問） 砂山シェフはミシュラン2つ星フレンチレストラン『レ・トルネ』の元料理長で、"CHEF-1グランプリ"のファイナリスト！！ スパニッシュとフレンチのコラボディナーです♡ ●ガスパチョ、縞海老、加賀丸いも入り ●赤烏賊、鶏レバー入りイカ墨ソース ●プラムとブッラータ、ヘーゼルナッツ、薔薇のオイル ●甘鯛のピルピル、竹葉の酒粕・いしり入りレモンマリーゴールドのソース ●鮪のフリット、サルサベルデソース ●カサゴのサルスエラ風 ●和牛イチボの炭火焼、玉ねぎのソース、チェリソーのペースト ●鮎のパエリア ●3種の桃のタルト ●エスプレッソ どのお料理も見るに美しくワクワクが止まりませんでした！口に入れると色んな香りや、色んな味わいが広がって美味しかったです(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) また開催してほしい、素晴らしいコラボディナーでした！ #ミシュラン2つ星シェフによるコラボ #スパニッシュとフレンチ #遊び心あり #女子歓喜度高い #地元食材 #金沢グルメ
【コメールの空間造り】気取らぬオシャレさに落ち着く
「また誰かを連れて行きたい」そう思わせるのは、飾らないがオシャレで、それでも落ち着く空間造り。多様な場面で使えるお店で、デートや誕生日、記念日はもちろん。カジュアルでラフに接待を楽しみたいビジネスマンや北陸のものを食べたい観光のお客様にも楽しんでいただける、全方位的に「合う」空間造り。
【ワインと料理のマリアージュ】ナチュールを楽しむ
ボトルでもグラスでも。素材からこだわり丁寧に仕込む料理たちを、最高のパートナーと合わせて楽しむ。食材と調理だけではなく、そこに結びつけるドリンクまで徹底してこだわるのがコメールのおもてなし。
【素材は北陸の逸品】和食では醸せない金沢の魅力
写真はパエリア用に使用した「香箱蟹」。コメールの料理に使用する素材は原産地と質にこだわる。北陸、金沢の「美味しい」を着てくれた人に存分に感じてほしいという思いを込めて。
| 店名 | comer mar y montaña コメール マル イ モンターニャ |
|---|---|
| TEL | 076-221-2234 |
| ジャンル | スペインバル スペイン料理 居酒屋 |
| 営業時間 | [日・月・水・木・祝] 17:30 〜 1:00 [金・土・祝前] 17:30 〜 2:00 |
| 定休日 | 毎週火曜日 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜8,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 北陸鉄道石川線 ／ 野町駅 徒歩15分（1.2km） 北陸鉄道浅野川線 ／ 北鉄金沢駅 徒歩23分（1.8km） JR北陸本線(米原～富山) ／ 金沢駅 徒歩24分（1.9km） |
| 座席 | 40席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| https://www.instagram.com/comer812/ | |
| 利用シーン |
