外松

東京の経営者達と忘年会で利用しました。 ここの河豚の雑炊が絶品です。 それが目当てで行ってます（笑） もちろん他のお料理も美味しくいただけます。 特別な日にオススメです。

赤坂にある、初めての客はお断りというふぐの高級料亭「外松」。山脇学園の近く、丹後坂のふもとに位置しています。駅からも距離があるため、近くで働いている人だけがその存在を知っているような隠れた名店です。昭和40年にふぐの本場である下関で創業し、昭和47年には高級料亭が立ち並ぶ赤坂に進出しました。料理も素晴らしく女将さんがとても素晴らしい方でした。 #接客が丁寧 #河豚 #大事な接待に

仲間達と会食があり、利用しました。 今回は、芸妓舞妓はナシで、純粋にフグを楽しむ会です。 みんなてっさが美味しかったらしく、はじめてポン酢の味じゃなくて、河豚の美味しさを知ったと言ってた人もいました。 僕は、雑炊がいつもお気に入りで、お料理食べながら早く雑炊にならないかなぁ…と思って食べてます（笑） オススメです。

昨晩は、赤坂にある料亭『赤坂 外松』さんでスッポン料理を堪能して参りました。 先付の鮑の肝ソースやスッポンの茶碗蒸しから始まり、焼きスッポン、煮物、唐揚げ、お吸物、そして締めは雑炊とどれも美味しく『あさつゆ』とも相性が良く、すっかりスッポン料理に魅了させられてしまいました。