熊本ラーメン ひごもんず neo 三鷹店

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Kazuyoshi Koshiyama

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三鷹の南口側にある、熊本ラーメン店。 大衆居酒屋での一人飲みで酔っ払った後、駅に向かってフラフラと歩いていると、目に入ってしまいました… 健康診断も近づいてきている時期で、いかんいかんとは思いつつも、店に向かう足は止められません(^^;; 券売機でポチッとしたのは、左上にあるノーマルなラーメンの並盛（850円）。 「中細麺、マー油味」と書かれています。 待つこと5分ほどで着丼！ 見た目は普通の豚骨ラーメンですね。 上に乗った具は、チャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギ、海苔。 豚の頭骨を丸一日煮出して旨味を抽出したというスープは、「コクあり、あっさり、臭みなし」というキャッチフレーズ通り。 東京で食べる豚骨はギトギトしたものも多いですが、ここのはスッキリとした口当たりです♪ 飲んだ後の〆にもピッタリなラーメンでした(^^) ちなみに、「ひごもんず」ってどういう意味なんだろうと調べてみたら、「肥後の人たち」らしい。 「肥後の人」の複数形か。 特殊な熊本弁というわけでもないのね(^^;; #ラーメン　 #熊本ラーメン　 #豚骨

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M.Saito

No.1159【クセの無い豚骨スープにモチモチの中太麺の熊本ラーメン！】 「熊本ラーメン ひごもんず neo 三鷹店」で「ラーメン」と「ハイボール」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：22時2分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「ラーメン」850円　「ハイボール」400円 ◆着丼時間：22時13分（11分待ち） 金曜の夜、偉い人との緊張の会食の帰り、ホッと胸を撫でおろして寄ったのが「ひごもんず neo」さん。三鷹駅南口徒歩1分、南口のペデストリアンデッキを商業施設CORAL脇のエスカレーターで降りてすぐの場所にあります。 流石にこの時間だとすんなり入店。券売機を見ると、いわゆる熊本ラーメン以外にも、豚骨醤油や台湾ラーメン、台湾つけ麵など、結構メニューは多才。一品料理やアルコールも充実しているので、ラーメン店というより居酒屋に近い業態ですね。とりあえず「ラーメン」と、まだ飲み足りなかったので「ハイボール」をプッシュ！ 氷だらけのハイボールを飲みながら待つ事11分で「ラーメン」の着丼です。 ≪着丼後情報≫ 早速スープを一口。酔った帰りの豚骨は身体に染みわたりますね。博多豚骨とは異なり、豚骨のみをグラグラに続けているのではなく、熊本豚骨は鶏ガラや野菜が入っているため豚骨スープ自体はしっかりと旨味、重みがありながら臭みやクセが無い上、上にマー油がかけられているため香ばしく非常に食べやすいお味。 麺はこちらの博多の極細麺とは異なる中細麺。低加水な上かなり固ゆでで甘みのある麺で美味しい♪ 具材も結構ちゃんとしていて、特にゴリンゴリンの歯ごたえのメンマと、フレッシュなキクラゲがどちらも心地よい歯ごたえで最高！途中卓上のニンニククラッシャーでニンニクをぶち込むと食欲はさらに加速！ あっという間に完食でございました。美味しかったです。ご馳走様でした！

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Gen Ozawa

飲んだ後三鷹駅前でラーメンやってしまった。大好きな熊本ラーメン、ニンニク効いたマー油豚骨ラーメン。罪悪感満載ですが旨い。

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Hajime Matsukawa

05.12（日） この日の遅めな仕事終わりには、三鷹駅南口からほど近い「ひごもんず」で晩飯を食べてきました。4年5ヶ月ぶりの訪問になります。（7回目） 購入した食券は、「チャーシューメン」、「角煮」 麺は中細ストレートで、かため食感から感じるポキポキ感が心地良さを感じました。ズズッとすすり心地も良い感じ。 スープは濃厚な豚骨で、マー油やにんにくの香りでパンチ力が増していて、臭みほんのり。これがクセになってきてドンドン飲んでいけました。 チャーシューは大きめなバラがのり、ホロホロ柔らかく崩れやすく、ジューシーさもシッカリ。角煮は大ぶりながら柔らかく、口の中で噛むほどにあふれる美味しさがありました。 事業所がこの周辺だった時の仕事終わりによく行っていたこちら。またこの周辺に戻ってきたこともあり、久々の訪問。夜遅くでも気軽に熊本ラーメンを食べに行けるのはやはり嬉しいですね。 以前食べていなかったメニューを味わいに行こうかなぁと思います(^-^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.05

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Gen Ozawa

三鷹駅南口からすぐの豚骨熊本ラーメン屋へ。やはりマー油入りのラーメンを注文。濃厚なスープに細麺ストレートが合う！卓上にあるにんにくを潰して投入。いやー、にんにくの効いたマー油ににんにく追加は背徳の味でした。最高！