牛たん焼き 仙台辺見 立川日野橋店

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Kazuyoshi Koshiyama

• 牛タン

日野橋の立川側、ショッピングモール的な店舗が集まる地の中にある牛タン専門店。 お店のＨＰを見ると、北海道から九州まで全国に30店舗弱が展開されているようです。地元の仙台にはお店が無いようですが(^^;) 14時少し前に、遅いランチで訪問。 店内は落ち着いた雰囲気で、４人用や２人用のテーブル席が並んでいますが、１卓１卓の間にしっかりと壁が設置されているので、プライベートも保てるしコロナ対策としても万全で安心ですね。 オーダーしたのは、牛タンと上タンが半々になった、サービス牛たん定食（1100円）。 通常のランチメニューの牛タンが1180円、上タンが1600円なので、このサービス定食は圧倒的にオトクです(^^) 麦飯の大盛りやおかわりは無料なので、遠慮なく大盛りで。 10分弱で着膳！ 牛タンと上タンのほかに、同じ皿には浅漬けと味噌唐辛子が乗っています。 あとは、麦飯、とろろ、テールスープ。 普通の牛タンは薄くてピロピロなので、やっぱり上タンのほうが美味しい♪ 牛タンは厚ければ厚いほど美味い、という方程式ですね(^^) 味付けは塩と胡椒だけとのことですが、旨味がギュッと詰まっている感じがします。 味噌唐辛子は、牛タンには欠かせない一品。 牛タンの美味しさを、より引き立たせてくれる名脇役です。 テールスープも、良い出汁が出ていました。 麦飯は麦の割合が少ないのが残念ですが、おかわり無料はありがたく、おかわりも大盛りでいただきます。 ２杯目には、トロロをかけて。牛タンにはやっぱり、トロロ麦飯は必需品ですね。 牛タンは高いのに量が少ないのが大食いマンには玉に瑕なのですが、おかわり麦飯で満足感を得ることができました(^^) ごちそうさまでした♪ #牛タン

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Noriko.B

• 極上
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®️Ishigamiさんの投稿で拝見して、「美味しそう」「食べたいです」「牛タン大好き」と連呼していたら、煩かったのか連れて行ってくださいました。 ・極上厚切りたん焼き定食（1.5人前） ・極上厚切りたん焼き（1.5人前）単品 ・生ビール×2 ・ノンアルコールビール ・牛タンと牛すじの煮込み ・極上コンビーフのユッケ風 「極上」とか「厚切り」とか大好きなワードです。ここは、®️Ishigamiさん曰く極上厚切りタン1択らしいので、それを1.5人前で。 牛タンと牛すじの煮込みはトロトロになるまで煮込まれています。牛すじの脂が良い感じです。 極上コンビーフのユッケ風は写真より小さく、「あら可愛いサイズ」と思いましたが、味的には満足でした。オニオンスライスの上にコンビーフと卵黄、お好みでお醤油を垂らしていただきます。コンビーフの脂をオニオンスライスが中和してくれます。 極上厚切りたんは、サクっと良い噛みごたえと共に肉の旨味が口の中に広がります。程よい弾力と脂ののりに思わずにっこりしてしまいます。うーん美味しい。 このお店は、ステーキ・ハンバーグの「スエヒロ」と、食べ放題の焼肉「ワンカルビ」、「すし銚子丸」が隣接しています。ファミリー層がそちらに流れるからか年齢層が高めです。しかも混んでいないのでこのご時世にぴったりです。 「1.5人前なんて余裕でしょう！」と、思っていたのに食べ終わる頃には、お腹いっぱいでした。これはきっと久しぶりに®️Ishigamiさんに会えて胸がいっぱいだったからでしょう。（と言っておこう^ ^） #極上 #厚切り #タン