古潭 OBP店

昔からラーメンと言ったら古潭でした。 今回は古潭ラーメン醤油とからマヨ丼（1100円）を頂きました。 食べ慣れた味なので特別美味しい！ってことは無いんだけど、安心安定の美味しさでした。

久しぶりのOBPでランチ。何食べようか考えてたら、そうだ、古譚があったじゃなイカ！ 昔から自分の中で古潭といえばなぜか味噌ラーメンなんです。ということで当然のように味噌ラーメンを注文。 あぁ、、、落ち着く味。思い出補正かなり入ってると思いますが、味噌と出汁が五臓六腑に染み渡ります。旨い。 たまーに食べたくなるこの味。関西帰ってきた甲斐がありました。

近くのホテルでイベントがあったのでこちらへ。 久しぶりに味噌ラーメンを食べたけど美味しかった。味噌ラーメンは+20円です。

旨辛担々麺 ねぎトッピング あべの地下センターで創業してから昨年で50年、11月に記念感謝祭してましたね。 デフォの古潭ラーメンだけではなく、担々麺が定番メニューになってます。なのでチョイスです。 鶏ガラ豚骨のベースにしっかりとゴマの風味と旨みをプラスした濃厚なスープです。まろやかな中に麻辣油の程よい辛味がアピールします。決して激辛ではなく、まさに旨辛です。美味しい。 中ストレート麺はプリモチです。特に主張せず旨辛スープに合います。 担々麺のメインの挽肉がいい味付けでスープに混じると更に旨みをアップします。 細モヤシはシャキシャキ。ねぎトッピもタップリ。チンゲンサイはお約束。 途中ですりごま,コショウ,ラー油でカスタマイズしてフィニッシュです とても食べやすい担々麺です。50年の歴史に留まることなく、創意工夫し続けるからこその老舗ですね。 中位ランク、信頼できるベテラン級の変化球 #ラーメン

京橋でランチ。 同僚によるとツインタワーにあったラーメン屋の「熊五郎」が閉店し別のラーメン屋が入ったそうなので行ってみることに。 するのそこにあったのは大阪の老舗チェーン「古潭」さん。 おいおい、コムズガーデンにもあるじゃないか。 もちろん店は変えずに入りました。 メニューを見て悩みましたが、他の二人に引きずられ「チャーハンセット@870円」にしてしまった。。。 スープはしょうゆがベースで、+20円でみそ、+70円でしおに変えられるとのことだったので、あまり頼まないみそをオーダ。 ラーメンはいたってシンプル。やや辛味のある味噌味で、万人受けする印象です。 チャーハンも然り。これといった特徴もありませんが、サラリーマンの昼食には全く問題ありません。 こういう当たり前の味を当たり前に続けることもお店が続く要因なんでしょうか。 お値段は味噌だったからセットで890円とやや高めでしたが、「困ったときの古潭」なんでしょうね。