鳥天狗

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【比内地鶏のフルコースを堪能できる店】 <お店の立地や歴史> ・池袋～新井田、南通で現在に至る ・2018年リニューアルオープン ・石川出身のオーナー(元SE) <店内雰囲気、利用シーン> ・靴を脱ぐスリッパスタイル ・カウンター席、テーブル席 ・ディナー営業 ・焼鳥ではない鶏料理 ・コースオンリー <オーダーメニュー> ・比内地鶏コース8,800円 ・ビール、日本酒、自然派ワイン <感想> 池袋、仁井田からの南通。 ということで人気の鳥天狗に訪問してきました。 お店の看板は分かりにくいので知る人ぞ知る隠れ家って感じですよね。 店内はリノベして清潔感があり、良い意味で友達ん家のダイニングに居るような居心地の良さです。 こちらのオーナーは石川県出身で元々は池袋で「鳥天狗」を営業されていたようですが、数年前に奥様の故郷である秋田に一家で移住して秋田でお店も再開されたようです。 今回二度目の訪問ですがオーナー甲野さんは凄くおしゃべり上手で楽しいお方です。 酒をこよなく愛する方でレベルは相変わらず変態の域。 比内地鶏コースは8,800円。 料理は比内地鶏の色々な部位を使った独創性あふれるお皿が続きます。 どれもほんと美味しかったのですが、すき焼きは特に良かったですね。 半生キンカンを食べつつ、〆の鳥すき親子丼,,,これ最高です。 <コスパについて> ・5,500円と8,800円(比内地鶏)コースの二本 　食べて飲んで一人14,000円ほど <訪問日時> 2024年5月31日(金) 18:30 #秋田市中通エリア #秋田市南通エリア #秋田ディナー #秋田比内地鶏

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【比内地鶏の全部位をコースで堪能 日本酒マリアージュも素晴らしい】 仁井田の人気店が南通に移転。 辛うじて看板のような手書きボードがあったから気づきましたが、外観がほぼ民家なので普通じゃ辿り着かないかもここ。 店内は軽くリノベーションして少し店っぽくはなってますが…なんだか友達ん家のダイニングに居るような普通感があってなかなか良いです。 さて、こちらのオーナーは石川県出身で元々は池袋で「鳥天狗」を営業されていたようですが、三年ほど前に奥様の故郷である秋田に一家で移住してお店もこの地で再開されたようです。 こんな経歴のオーナー甲野さんですが、話をしてみるとかなり特徴的な方。 酒をこよなく愛する方でレベルはもう変態の域ですねー。勿論これは褒め言葉。 料理は5,000円のコースのみ。 お酒は日本酒とワインに力を入れてるのですが、これがまた良いですね。かなり面白い酒が揃ってます。 8人がけの大きなテーブルには、この日、 僕らオヤジ三人と女性二人客と東京から大曲の花火を観にいらしたご夫妻の計7人が集います。もちろん初対面。 それぞれが乾杯し、コースはほぼ一斉にスタートします。 なるほど…比内地鶏を丸ごと一羽を捌くので希少部位の料理がどんどん出てくるのですね。 そしてどれもこれもかなり手の混んだ料理でレベルの高さが感じられます。比内地鶏の脂はやっぱ美味い！ お酒は、奈良県の「花巴」を中心にたっぷり飲ませていただきましたが、最後に飲んだ山廃酛のソーダ割りは特に印象に残りました。 そしてテーブルに集った人たちは、最後には一体となってワイワイやってましたけど、これもオーナーの演出がなせる技でしょうか。 ほんと素晴らしい店と変態店主との出会いでした！ しかし…デザートがカヌレって(笑) 〈コース全容〉 ●鶏肩肉、ボンジリ、ハラミ、セセリ ●鶏皮(湯引)と茄子の酢醤油和え ●ムネ肉(低温調理)の唐辛子味噌のせ ●モモ肉とヤゲン軟骨のパテ ●キンカンのすき焼き風 ●手羽先とヒヨコ豆の唐辛子出汁スープ ●モモ肉タンドリーチキン風 ●ガラスープと梅干しご飯 ●カヌレ ■8月24日㈮ 18:00 @8,000円ほど #秋田駅前エリア #秋田市大町エリア #比内地鶏 #隠れた名店