こだわり感じる！秋田の鶏料理が美味しい9店

仕事で大館駅へ！駅をでたら…鶏めしっ！！ た…食べたいっ！！残念ながら時間がなくて後ろ髪を引かれながら…仕事へ(´；ω；｀) いとくさんで花善さんの鶏めしお弁当あったので購入しましたヽ(=´▽`=)ﾉ 相変わらず優しくて美味しいご飯。鶏煮込みがぎゅぎゅっと記憶より乗っている！卵もよき。 柴漬けと横にそえられた煮物も素敵。 念願叶った鶏めし！美味すぎてお腹いっぱいで…だから写真は？御馳走さまでした。

仕事の合間に寄ってみました。 メニューみて比内どりの親子丼とか悩んでいたら、周りが次々比内どりラーメン頼んでるので比内どりラーメンを。 シンプルなラーメンだけど、スープ優しくてうまっ。 上にのっている比内どり歯ごたえある！流石比内どり。じゅわりと比内どりの旨味ヽ(=´▽`=)ﾉ シンプルに旨い。かまぼこうれしい。 麺は細めで多いかな思ったけど、あっさりぺろりと食べられる。結局ラーメンはシンプルが一番旨いと帰る感じがする。 六人がけの席を１人でのんびり利用しました。 次回は親子丼も行きたい。

話題のとろーり月見バーガー。 和風チキンカツのソースに、卵、タルタルが合わないわけない。チキンがとてもジューシー。美味い。

【比内地鶏のフルコースを堪能できる店】 <お店の立地や歴史> ・池袋～新井田、南通で現在に至る ・2018年リニューアルオープン ・石川出身のオーナー(元SE) <店内雰囲気、利用シーン> ・靴を脱ぐスリッパスタイル ・カウンター席、テーブル席 ・ディナー営業 ・焼鳥ではない鶏料理 ・コースオンリー <オーダーメニュー> ・比内地鶏コース8,800円 ・ビール、日本酒、自然派ワイン <感想> 池袋、仁井田からの南通。 ということで人気の鳥天狗に訪問してきました。 お店の看板は分かりにくいので知る人ぞ知る隠れ家って感じですよね。 店内はリノベして清潔感があり、良い意味で友達ん家のダイニングに居るような居心地の良さです。 こちらのオーナーは石川県出身で元々は池袋で「鳥天狗」を営業されていたようですが、数年前に奥様の故郷である秋田に一家で移住して秋田でお店も再開されたようです。 今回二度目の訪問ですがオーナー甲野さんは凄くおしゃべり上手で楽しいお方です。 酒をこよなく愛する方でレベルは相変わらず変態の域。 比内地鶏コースは8,800円。 料理は比内地鶏の色々な部位を使った独創性あふれるお皿が続きます。 どれもほんと美味しかったのですが、すき焼きは特に良かったですね。 半生キンカンを食べつつ、〆の鳥すき親子丼,,,これ最高です。 <コスパについて> ・5,500円と8,800円(比内地鶏)コースの二本 　食べて飲んで一人14,000円ほど <訪問日時> 2024年5月31日(金) 18:30 #秋田市中通エリア #秋田市南通エリア #秋田ディナー #秋田比内地鶏

比較的新しくできたらしい、大館駅から徒歩数分のこちら。 社会福祉法人さんが運営されてるみたいです。 秋田といえば、の比内地鶏をつかったメニューとお土産品の購入や配送もしてくれるらしい。 店内はテーブル席のみですが、まだ新しいからかカフェ風の雰囲気もある木の建物。貸切もできるみたいです。 せっかくなら色々食べたい、とミニサイズの比内地鶏ラーメンとミニサイズの比内地鶏親子丼をチョイス。1300円くらい。 醤油ラーメンはさっぱりどシンプルな感じの醤油ラーメンで、ぺろり。 親子丼はむね肉ともも肉の両方がはいったとろとろ具合でこちらもぺろり。 何よりお店の方の接客がすごくよかったです。 ランチ時はフリードリンクもありました。 期間により営業時間は短そうなので注意かもです。 駅から歩けるし、近くには秋田犬の観光所もできているので旅行の際に立ち寄るのはいいかもしれません

親子丼めちゃくちゃ美味しかったです。甘さも丁度いいです。きりたんぽ鍋も絶品。ぼんじり焼き物も美味。何もかも美味しくて幸せなコース料理でした。

秋田で初めてクジラの生コロで、コロ鍋を頂きました。 これはハマるぐらい美味しいですね〜 秋田の酒を熱燗で(^_^) たまりません‼️

【手羽先の店】 秋田市の官庁街山王。 有名な末廣ラーメン本店のすぐ近くに今年オープンしたばかりの手羽先推しの居酒屋さん。 以前、｢奥山亭｣というラーメン店だったと記憶してますが…いつ閉店したんだろ… こちらのお店、 一人客にオススメのメニューが有りますよ！ ●ちょい飲みセット ドリンク3杯 1,800円 ちょい飲みセットでドリンク一杯だと何だか物足りないと思うことが多いのですが、三杯位あると満足して真っ直ぐ帰ろうかなってなりますよね。 セット構成は突きだし三品に手羽先が5本。 手羽先は玉子焼きに変更可能のようですが、変える人いるのかな？ 手羽先は予想以上にデカかったですし、 揚げたては熱々ジューシーで美味かったですね！ 味付けは上品な感じで罪悪感は薄れますが、もう少し濃い味付けの方が秋田ではウケそうな気もしますね。 と言うのもこちらの店主さん。 大阪の方の様で秋田に未だまだ不慣れな様子。 ドリンクはメニューからどれでも三杯OKの様です。(冷酒、瓶ビール以外) ひな鳥の半身揚げも食べたかったのですが… そうするとちょい飲みじゃ無くなっちゃうので これにて終了ですかね。 まだまだ改良の余地はありますが、なかなかコスパの良い居酒屋さんでした。 ちなみに 専用のビニール手袋が有りますので手は汚れませんよ。 ■9月20日(金) 18:00 #秋田市山王エリア #秋田ディナー #秋田居酒屋 #手羽先

【再訪で確信した、比内地鶏と和食の完成度】 ＜お店の立地や歴史＞ ・秋田市保戸野の住宅街にひっそり佇む隠れ家 ・2026年1月16日オープンの新店 ・比内地鶏の炭火焼きを中心に据えたコース料理専門店 ・秋田の山海の幸を季節ごとに取り入れる ・完全予約制でゆっくり楽しめる ・WEB予約がオススメ(HPまたはInstagramから) ＜店内雰囲気、利用シーン＞ ・木の温もりが広がる上質な内装 ・料理を目前で楽しめるカウンター主体 ・座面が広めの椅子で長時間でも快適 ・デート、会食、一人でしっぽりにも合う ・丁寧な接客でゆっくり過ごせる ・照明は落ち着きがあり大人の空気感 ＜オーダーメニュー＞ ・比内地鶏と魚のフルコース 9,900円 ＜感想＞ 今回は二度目の訪問。 前回は比内地鶏のコースをいただき、その完成度の高さに驚かされましたが、今回は魚料理も組み込まれたフルコースで、改めてお店の実力を確認する形になりました。 先付は、 ふろふき大根 比内地鶏のそぼろ餡。 やわらかく炊かれた大根に、比内地鶏の旨みを含んだそぼろ餡が重なり、最初の一皿から出汁と素材の方向性がはっきり伝わってきます。 前菜は、 三関せりのお浸し／比内地鶏卵のカステラ蒲鉾／いぶりがっこチーズ／焼き葱 酢味噌がけ／海老芝煮。 どれも主張しすぎず、コースの流れを整える役割。 特に卵のカステラ蒲鉾は、比内地鶏卵のコクが穏やかに広がり、印象的でした。 お造りは、 北海道 戸井産 本鮪／八森産 平政／八森産 鰤。 鮮度の良さはもちろんですが、切り付けと温度感がよく、焼き物へ進む前の緊張感をきれいにつくってくれます。 ここから比内地鶏の串が続きます。 部位ごとの火入れは相変わらず丁寧で、弾力・旨み・脂の出方がそれぞれ明確。 噛むほどに比内地鶏のポテンシャルを実感できます。 途中に挟まれる魚料理、男鹿産 鰤の照り焼きも秀逸。 甘辛に寄せすぎず、魚の旨みを引き立てる仕上がりで、比内地鶏とのコース構成に自然に溶け込んでいました。 終盤の食事は、 比内地鶏出汁 焼き雑炊。 焼いたご飯の香ばしさに、比内地鶏の出汁がじんわり染み込み、飲み干したくなるほど奥行きのある味わい。 コースの締めとして、非常に完成度が高い一品です。 デザートは、 比内地鶏卵 カタラーナ。 卵のコクが前に出つつも重たさはなく、最後まで心地よく食事を終えられました。 再訪して感じたのは、 料理の派手さではなく、全体設計のうまさ。 比内地鶏と魚、和食としてのバランスが非常に良く、9,900円という価格を考えると、かなり満足度の高いコースだと思います。 親方ご夫妻の穏やかな人柄も相まって、今回も時間を忘れてしまう心地よさがありました。 再訪して、より好きになるタイプのお店です。 ＜コスパについて＞ ディナー 6,600円〜9,900円 ※ドリンク別 ＜訪問日時＞ 2025年2月1日（日） 18:30 #秋田市保戸野エリア #秋田ディナー #秋田焼鳥 #比内地鶏