こばやし 本店

松本市大手、四柱神社近くのお蕎麦屋さん。お芋や舞茸など、揚げたての天ぷらは甘くてとろける食感が評判です。だし巻き卵は関東風のほんのり甘い味わいで、鴨ロースの鉄板焼きも香ばしい一品。天ざる蕎麦には季節の野菜や海老の天ぷらが添えられ、冷たく締められた蕎麦はコシと喉ごしが際立っています。居心地の良い雰囲気の中、地酒とおつまみを味わいながら、手仕事の料理をじっくり堪能できます。