炭焼 あべ

• 馬肉

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Koichi.Ueda

鴨肉をメインのお店です。今回は特別に前以て連絡して鴨シャブを用意して頂きました。その前に、鴨串焼き、鴨モモ焼き等どれも美味しく頂きました。キンカントリュフなるメニューが有りますが、その食感は誰もがビックリすると思いますので、是非食べて体感すべきです。メインの鴨シャブですが、ネギがアクセントで堪らなく美味しく、シメの雑炊まで一気に食べ切れますね。

Masaru Okumyou

浜松ではとても珍しい、鴨肉をメインにされているお店です。先週末に新たに開店されました。 鴨肉の焼き鳥の他に叩きやご飯もの、それと美味しそうな干物が何種類か用意されています。 今回は別の店で食べてから来てしまったので、日本酒とお勧めの鴨の叩きを頂きました。 鴨肉は適度な歯応えがあり旨味が強く、味が染み出して来るのが気に入りました。 また脂は全く臭みが無く、甘くて美味しいのでご主人が惚れ込む訳だと納得です。 最後に鴨のスープも頂きましたが、これがまた旨い。とてもパワフルでいながら雑ではない、いいスープでした。 美味しい鳥料理が好きな方は是非お試し下さい。