一鴻 徳島駅前店

• 羊肉
• すき焼き
• 鍋

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MURO KEN

• 271【ご当地グルメ旅@徳島市】
• ご当地グルメ

#271【ご当地グルメ旅@徳島市】 徳島駅前にある人気の阿波尾鶏のお店一鴻。 骨付阿波尾鶏はボリューム満点の半身揚げで なかなかの迫力。身は引き締まりつつ、 脂身もほぼ無く柔らかく使える筋肉ながら、 噛むほどに旨味たっぷり。 一般的なジューシーな雛鳥とは異なる食感。 阿波尾鶏の旨味を引き立たせるためなのか 味付けのスパイスが控えめなのも良い感じ。 ボリュームの割に全くもたれず親鶏も注文。 骨付の親鶏はゴリマッチョ過ぎなもも肉。 これまた一般的な親鶏と違って肉付良過ぎ。 細マッチョな筋ばった筋肉やなくて、 なかやまきんに君みたいのを食べてるみたい 良い意味で干からびてない肉質ていう感じ。 阿波尾鶏は皮もゴリゴリで顎が引き締まる。 阿波尾鶏の肝の葱ゴマ油はとろり濃厚な旨味 鶏の肝としてはしっかりとした味わいで絶品 生臭さが無いとは言わないが新鮮で美味い。 阿波名産のフィッシュカツは蒲鉾屋コラボで うっすらカレー風味の魚の練りモノのカツで 生パン粉でサックリしてて美味しい。 徳島でカツといえば、近海で採れた魚の すり身の揚げ物らしい。 盛り過ぎすだちサワーをデザート感覚で〆 #ご当地グルメ

takasoe koh

ひなどりうまい！親鳥も美味しいがひな鳥が圧倒的にうまかった わかめ酢も大葉と一緒に食べたら美味しかった 祖谷そば米汁もさっぱりしてて美味しい

• 韓国料理
• イタリアン
• 火鍋

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Ayano Ida

旅行の際、ホテルから徒歩圏内で評価が高かったので予約なしで来店しました。 18:00に来店しギリギリカウンター案内していただきましたが、その後予約の方で満席となり、予約のない方は断られていたので予約がおすすめ。 鳴門金時やすだちを使ったお料理、鶏料理など徳島名物が一通りそろっておりなにより良心的なお値段に感動しました。 徳島に行くことがあればおすすめします！

• 居酒屋
• 焼肉
• 餃子

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K.NAKAMURA

ドヤ顔指数★★★★☆ 食べログ3.51 居酒屋 徳島にて① 高知から帰るには遠い、、、ということで徳島で一休み。徳島に来たからには徳島料理を。金曜日の夜、®️で名店を探し来店するも、満席。風の強い中、徳島駅をうろうろ。これまた®️で気になっていた一鴻さんへ。何とか入れました。この後、続々と来店、あっという間に満席に。席につき、タッチパネルでメニューを。徳島料理が並びます。やはり食べたい阿波尾鶏！鳴門金時のスティック！阿波牛！鱧コロッケ！をいただきました。どれもこれも美味しい。とにかく徳島料理の種類が多い。他の方の投稿見ると、二日連続来店とありましたが、分かります。それだけ食べたいものがありました。徳島は行きやすいので、また来ますね。ここは。 【評価】徳島料理 サービス ★★★☆☆ スピード ★★★☆☆ 美味しさ ★★★★☆ ボリューム ★★★☆☆ コスパ ★★★☆☆ 手軽に徳島料理を 快適度 ★★★☆☆ 知名度 ★★★☆☆ 満足度 ★★★★☆ 再訪度 ★★★★☆ 【アルコール】 A [評価基準] Ｓ有名な銘柄 Ａかなり充実 Ｂある程度おさえられている Ｃ種類が限られている Ｅ発泡酒・第三のビールがでる

• 居酒屋
• 海鮮料理
• 寿司

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中田 寿夫

二日連続の骨付鳥…何度食べてもうまい｡ ただ、今日は阿波尾鶏のひなにするか、だいぶ迷ってしまった。一人飲みはこういう時に困る｡ 親鳥食べるともう満腹で、他を頼めないのが残念だが｡ とりあえず、満足してます｡