ストップをかけるまで焼き続けてくれるおまかせ焼鳥
住宅街の一角にある「鳥さわ22」。 席は8席のみのカウンターで、完全予約制。 焼鳥の予約困難店が集まるエリアの中でも、ひときわ注目度の高い一軒です。 ▶︎ 訪れたシーン 会食で利用しました。 初訪問だったため、最初は入り口が分からず、通り過ぎてしまいました。 口コミでも「看板が出ていない」と書かれている、隠れ家のようなお店です。 ▶︎ 店の雰囲気 全8席のカウンターのみで、個室はありません。全席禁煙で、貸切は20人以下で可能です。 静かな住宅街の中、焼き手との距離が近い落ち着いた空間で食事ができます。 ▶︎ おまかせの焼き鳥 基本はおまかせスタイルで、ストップをかけるまで、その日のおすすめをどんどん焼いてくれます。 絶妙な火入れでしっとりジューシーなお肉は、何本食べても「あとちょっと…」と、ついつい進んでしまい、ストップをかけるタイミングに迷う、嬉しい悩みが生まれるお店です。 個人的にヒットだったのが芽キャベツとちょうちん。 芽キャベツは苦味が全く無く、炭火の香ばしさが立っていました。葉野菜独特の、焼くと極端にパサつく難しさがあると思いきや水分がしっかり残ったプロの技。 ちょうちんも、お店によってくどいくらい黄身が大きいことがありますが柔らかく火が通った絶妙なサイズ感で思わずうまっと声に出てしまいました。 ▶︎ こんな人・シーンにおすすめ ・大切な会食で、特別感のある焼き鳥を楽しみたいとき ・焼き手の技を目の前で味わえる、カウンター席で食事をしたいとき ・百名店の実力を、じっくり確かめたいとき 予約は公式HPまたはお電話から(完全予約制)。カード利用可(電子マネー・QR決済は不可)。営業は月〜土の17:00〜24:00(日曜定休)。 予算の目安は食べログ掲載で夜15,000〜19,999円です。食べ進めるほどに、もう一本と手が伸びる、百名店ならではの一軒です。
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