Kitchen ekubo

【国産牛フィレ肉のステーキ　フォアグラのせトリュフソース】 JR岡山駅後楽園口から東に「岡山城」や「岡山後楽園」へ延びる「桃太郎大通り」沿いにあるお店。 ミシュランガイド岡山2021ビブグルマン。 ランチタイムには、行列もできる。 大切な方から、急遽ディナーのお誘い。 ならば、と予約をして訪問。 予約をしておいて正解。満席でした。 こじんまりとしたビストロだが、やっぱりこのお店の雰囲気は好き。 テーブルの赤いギンガムチェックのクロスも、やっぱり僕的には好き。 メニューを書かれた大きめなボードを、店員さんが出してくださるので、その中から吟味。 ○前菜 ◆クアトロ・フォルマッジ こちらのお店のスープは絶対に外せないが、ディナーセットにすると付いてくるみたいなので… ○メイン ◆国産牛フィレ肉のステーキ　フォアグラのせトリュフソース ◆ディナーセット(プチサラダ・ポタージュ・パン) に。 まずはノンアルコールカクテル ◆熊本　デコポンソーダ で乾杯。 そして、プチサラダを。 フランポワーズソースの美味いこと。 やっぱ、違う。 続いてクワトロ・フォルマッジ。 切り分けて取ろうとするけど…チーズがめっちゃ伸びて伸びて、切れない。 めっちゃ濃厚なチーズ。 ハチミツをチョイかけして… う〜ん…たまらん… そしてポタージュ。 濃厚な旨みと甘さが、ひと口ごとに増していく… やっぱり、こちらのポタージュ、大好き。 周りに人がいなければ、お皿をなめつくしたくなる。 そしてメイン。 ロッシーニ風「国産牛フィレ肉のステーキ」。 フォアグラが上に乗ってます。 フォンドヴォーベースの濃厚なソース。 ちょっとだけ甘い風味も。 美味い。 ちょっとお皿が温かいのが、またいい。 デザートのメニュー表はひとつしかないみたいで、取り合いになりつつ… 「クリームブリュレ」をオーダーしようとしたら、お隣が一気にオーダーされて、残念ながら売り切れに…また次回。 雰囲気と料理に、大切な方は満足してくれたみたいで、素敵なディナーになりました。 ちょっと小雨が降る中、相合傘を久しぶりに。 素敵なディナーのあとの思い出。 #ビブグルマン #行列のできる洋食店

岡山駅前、桃太郎大通り沿いにあるフレンチレストラン。カジュアルな雰囲気でありながら、料理にはとてもとても丁寧な仕事が感じられるお店です。 シェフは、2015年に惜しまれながら閉店した「プチ・マリエ」出身。2018年のオープン以降、地元の方々に親しまれ、2021年にはミシュラン・ビブグルマンにも選ばれています。 お料理はクラシックをベースに、過度な演出はなく、それでいて一皿ごとにしっかりと伝わってくる味わいがあります。価格帯も良心的ながら、内容は価格を圧倒的に上回るクオリティで、日常の中に少し特別を取り入れたいときにとてもありがたい存在のお店。 店内はあたたかみがあり、スタッフの方々も親しみやすい印象。ランチは行列ができることも多く、ディナーは予約しておくのがおすすめです。 特別な日にも、少し気分を変えたい日にも。いろんなシーンで頼りたくなる一軒です。

本日のランチを頂きました。 いちごソースのサラダは初めてで美味しかったです。 煮込みハンバーグと海老フライも美味しく頂きました。 ご馳走様でした！

【ステーキランチ】 ミシュランガイド岡山2021 ビブグルマンのお店。 行ってみたいとのリクエストを受けて、ランチタイムに事前予約してうかがいました。 ランチは初です。 開店前のお店の前は、すでに行列。予約してるので安心しつつ、列に並ぶ。 行列のほとんどが予約組で、予約されてない方はお断りされてました。おそらく、予約組で満席だからでしょう。 こじんまりとしたビストロですが、雰囲気があり、テーブルの赤のチェックのクロスが僕的には好きです。 ランチメニューは2種類。 ○本日のランチ　¥1100 骨付き鶏もも肉の香草パン粉焼き ・プチサラダ ・本日の野菜のポタージュ ・パンまたはライス ○ステーキランチ　¥2300 国産牛フィレ肉のステーキ ・プチサラダ ・本日の野菜のポタージュ ・パンまたはライス 今回はステーキランチに。 プチサラダはプチって命名だがそれなりの量があり、ゆずドレッシングが良かった。 優しい味わいのポタージュは、いくらでも口に運べます。ずっとスプーンですくっていたかった… 甘味の効いた濃厚ソースに赤身の柔らかいステーキ。ウメェ〜‼️ お連れ様も満足されたみたい。 大満足のランチ、ご馳走様でした。 #ビブグルマン

ランチ利用。 1210円で、本日のスープ、ミニサラダ(青リンゴドレッシング)、メインの鶏肉のカレー煮込み、パンorライス。プラス料金でドリンクやデザートも。今日のデザートはクリームブリュレで相当悩んでやめときました（笑）ちょっと後悔。 メインの鶏肉のカレー煮込みがちょー美味い！フレンチ仕込みのカレーはカレーなんだけどインドでも日本でもない旨み。出汁かなぁ。とにかくおいしかった！ ディナーも本格フレンチがお手頃価格で楽しめそうなお店でした。 ごちそうさま！