金月そば 恩納店

「つけそば 赤だれ（大）」1,100円 スープ：鶏豚骨魚介＋唐辛子味噌 トッピング：豚バラチャーシュー中ぶり厚トロ1枚・もやし・煮玉子半分・ネギ（スープ内） 麺：自家製全粒粉平打ちストレートツルモチシコ太麺 恩納村にある金月と書いてキンチチと読む沖縄そばでは珍しいつけ麺を提供している地産の食材や無添加・自家製麺とこだわりのお店に初訪麺。券売機で3種あるつけから赤だれの大のボタンをポチッとして着席。豚骨白湯から節も香る意外にサラっとしたスープで小麦香る平打ち麺をズルズルっと食しました。麺はボリュームたっぷりなので卓上の一味やコーレーグースで味変も楽しみました。次は普通の沖縄そばを狙ってきます。 20240817昼　24'vol.127

ホテル近くで沖縄そばを食べに訪問。平日13時過ぎなのに、6組待ちで20分ほど待って入ることができました。こちらの店舗はつけ麺推しの模様だったので、沖縄そばとつけ麺を注文。こだわりの麺もスープもとても美味しく、スープまで完飲してしまった。

沖縄だよ╰(*´︶`*)╯♡ パート② 2日目のランチは 『金月そば 恩納店』にお邪魔しました♪ 　 金月で“キンチチ”って読みます_φ(･_･ 県内に3店舗 読谷村、恩納村、那覇国際通りに店を構え それぞれ 各店舗ごとに個性があってメニューが違い 訪問した恩納店は“つけそば”推しのようです♪ 券売機の前で何にしようか？ 店の人も心配して来てくれるぐらい悩んでf^_^; ◆海老味噌つけそば ボタン押したら、まさかの売り切れ！！ 「×」ついてる〜(T ^ T) お店の人 「海老味噌はすぐに無くなっちゃうんですー。」…っと。。。 残念でたまらーん！！ ほんだら、第2候補の ◆辛味噌野菜そば　 前日飲み過ぎてて 身体が味噌を欲してる感じですf^_^; 着丼してからスープを一口 んんん〜ん♬ しみるぅ〜〜〜ヽ(´▽｀)/ かつおのお出汁がパンチ効いてて 自家製辛味噌がマジに旨うま〜♡(*´∇｀*)！！ 麺には なんか粒々したのが練り込まれてる？ スーパーフードの“ブラン”が入ってるらしい！ 　　　　　　　　　↑ 　　　　　　食物繊維が豊富で糖質が少なく 　　　　　　ミネラルやビタミン豊富！ 小麦や製法にこだわってるようで もちもちのおそばなんです！ 麺に“筋”が入っていて スープがよく絡むように計算されてるらしいょ 凄いなぁー！！ ほんま沖縄そばに 「革命」ならぬ「革麺」を起こしてるお店d(^_^o) とても美味しい一杯で スープまで完食しちゃいました♪ お連れさまが注文した ◆つけそば 赤たれ　 少し食べさせてもらったんだけど これもさすが推しのことだけあって旨うま〜♡ 訪問した時は つけそばを注文してる人がほとんど 両方に入っていた 煮込み三枚肉がこれまた旨うま〜♡だねって ふたりで満足！満腹♪ お持ち帰りメニューがあったから お店の人に声をかけると 「持ち歩き時間が長いようなら冷凍麺なので自宅からネット注文される方がいいですよ。カチンカチンで届きます。」 おー！なるほど！ このおそばが家で食べられるなら、 ネット注文させてもらいますー(^o^)/

変り種の沖縄そば。 県内3店舗あります。恩納店はつけ麺推しのようですが、食べてみたかった辛味噌野菜そば¥800にしました。 食券制で、テーブル4卓と座敷に2卓の小さいお店です。裏手に駐車場があります。近くにホテルが無いせいか、店内ほぼ地元の方でした。 何となく想像していた通り、見た目は沖縄そばと言うよりラーメンです。 とろみのあるスープは、最初は辛いと思いましまが食べ進めるとそれほど辛くはなかったです。辛味噌と言っても味噌の味はさほどしません。沖縄そばっぽく、お出汁の味がしました。 お野菜にスライスしたオクラが入っていて、少しネバネバします。 煮玉子と三枚肉はトロトロです。自家製麺もどちらもおいしい♪ 沖縄そばもメニューにありますが、一般的な｢沖縄そば｣を食べたい方向きでは無いと思います。それでも、これはこれでおいしかったです。 #自家製麺 #駐車場あり #変わり種沖縄そば

恩納村のきれいな沖縄そばのお店です。 沖縄そば、、、ですが、ここはつけ麺ならぬ「つけそば」が推しのようですね。 以前は沖縄そばを食べた記憶があるので、今日は違うやつ、と思って「つけそば 赤だれ」にしました。 麺はこだわりの麺で、自家製麺だそうです。 赤だれは辛いかな？と思いましたが、それほど辛くはなく ほどよい辛さでした。 平日だったので、地元のお客さんが多かったですが、気持ち良い接客で エプロンも用意してもらって 印象が良かったです。 場所的に なかなか行く機会がないですが、近くに来た際には 必ず候補に入れたいと思います。