游膳

【再来訪　箱根の絶品創作和食料理】 ■今回のお店は★いくつ？（定量評価） Q：料理・店のクオリティ。 味： ★★★★★ 量： ★★★★★ 接客： ★★★★★ 雰囲気： ★★★★★ C：オーダーした料理に対して値段。 コスパ： ★★★★★ D： 立地： ★★★☆☆ ■感想（定性評価） 2022年のRetty My Best 1位に選ばせて頂いた遊膳さんへ再度来訪させて頂きました。 今回もディナーコースを注文させて頂きました。 ・季節の前菜盛り合わせ 　きた瞬間見た目から楽しませてくれます。 　竹に入っているのは、あん肝を炙ったものです。一口目からお酒をお供に楽しみたくなります。その他舛には、サーモン、鮑を細かく刻んで揚げたもの、エビにカラスミを挟んだものなど相変わらず創作料理が素晴らしく美味しいです。 ・熱々のお出汁に四季折々の香りを添えて 　鱈づくしのお汁です。鱈のお汁に鱈のプチプチが入り食感です。ゆずの風味もありずっと飲み続けたいです。 ・本日の魚二種を山葵と土佐醤油にて 　マグロと鯛でした。マグロは濃厚でトロッととろけて中落ちマグロのようでした。鯛は表面が炙られており味の風味が際立ちしっかりとした白身のお刺身でした。 ・春夏秋冬に調和する一口の味わい 　なまこに大根おろし、いくらでした。食感もそうですが食事の合間の一品にとてもいい。この後のメインに少しサッパリできました。 ・旬の魚介と野菜の天ぷら（7種から選択） 　はじめに野菜の天ぷらが来て、食べ終わった頃に魚介の天ぷらが来ました。 　野菜の天ぷらは、春が感じられるタラの芽やふきのとうなど。天つゆもありましたがちょうど良い苦味と塩で頂きました。 　魚介もやはり塩が素材をより楽しめた気がします。揚げたての天ぷらってどうしてこう美味しいのでしょうか 　 ・本日のデザート 　抹茶のケーキにアイスがかけられたものでお抹茶と小豆のハーモニーがサッパリしてくれます。 お店の雰囲気は以前記載した通りで隠れ家風かつとてもキレイでとても良いです。 今回店員さんと調理している方ともお話しできましたがとても良い方でした。 昨今の高騰の関係からかお値段が若干上がりましたがせっかく箱根まで足を伸ばしたなら全然良い値段かと思います。 ご馳走様でした。また来たいと思います。 #箱根 #隠れ家 #再来訪 #バス #予約必須 #仙石原

箱根の仙石原にある遊膳という和食のお店に行ってきました。 ディナーは予約が必須です。 星の王子さまミュージアムの目の前にあり、バスでも行きやすいところにあります。 駐車場も数台停められます。 店内は古民家をリノベーションした感じで雰囲気も良いです。テーブル席と掘りごたつ式の席がありました。人数を絞っているためか、ゆったりと静かに食事を楽しめます。 今回はシェフのおまかせでコース料理を楽しみました。ここの料理は見た目と味で楽しませてくれます。 美味しい食事とお酒で気分も良くなり細かな料理のメモを取り損ねましたが許してください。 ・旬菜　季節の前菜盛り合わせ 　器の下に石が敷き詰められまるで庭園の様でした。その上にはさまざまな旬の料理が並べられ一品目から驚かされます。 　・ハモの塩辛、ムカゴの練り物、焼き栗、銀杏、etc ・ひと口　松茸の土瓶蒸し 　メニューには松茸とは書いておらず後から気づいてなんでオシャレなんだろうと感動しました。 　個人的に土瓶蒸し好きなのでテンション上がるとともにホッコリしました。 ・お造り　魚二種と土佐醤油 　ほっこりした後のお魚です。山葵を乗っけて口の中が締まります。お酒もさらに進む。。 ・料理名書きそびれました 　なすにポン酢ジュレ？がついたお料理です。 　これもまたなんとも言えない美味しさ。この時点からもういい気分でした。 ・メイン料理　牛の柳川鍋 　お出汁がとにかく美味しいです。あったかい料理っていいですよね。 ・デザート　ゆずシャーベットとムースみたいなの 　このデザートも絶品！！口の中を爽やかに一掃してくれます。ムースもとても美味しく甘すぎずちょうどいい。 帰りのバスもお店の目の前のため店員さんが色々気にしてくださいました。折角箱根まで来たなら美味しい特別な料理食べたいですよね。 それが旬のものなら尚更嬉しい。 ここはかなりの穴場だと思います。 ぜひ箱根に行く際はどうぞ。（有名店になってほしい反面予約が全然取れないお店になってほしくないのが本音ですが） #箱根　 #仙石原　 #穴場　 #和食　 #創作料理　 #これは絶対食べてほしい #駐車場あり #バス停近い

2020/10/29訪問 この日ゎ箱根旅行♪ 相原精肉店で揚げ物を食べ歩きしながら星の王子さまミュージアム方面へテクテクとランチ物色 そうそう。ここら辺でBMしてたお店が2件あるよ～ しかーしお店ゎどちらも定休日 ってな訳で営業してるお店からコチラの『游膳』さんへ訪問しました～ お店ゎとても清潔感のありキレイです 窓際席と掘りごたつ席があったので窓際席へ 各テーブルにゎアルコール液がありコロナ対策バッチリで良いですね この日のランチゎ ・本鮪の漬け丼…1600円 ・国産牛ステーキのひつまぶし…1900円 ◎本鮪の漬け丼 本鮪の漬け丼/赤出汁/漬け物/サラダのセットになります 漬け丼ゎご飯の上ビッチリに敷き詰められた鮪 その鮪が見えなくなる程に散りばめられた万ネギ まずゎそのままパクリ う～ん♪本鮪がネットリとしていてうんまぁ～ 温玉を絡めるとまろやかになりこりゃまた美味しい(*≧ω≦) 赤出汁ゎ貝の味噌汁 貝ゎ食えないが出汁なら少しゎ飲める とても甘味があり味噌の味ゎ何処へいったの？って思う程の不思議な味でした 何度も首を傾げながら飲んでたオレを見て嫁も飲んだけど同じ感想 この甘味ゎ貝じゃない？言われたけど貝ゎ苦手なのでオレにゎ分からんぽ ◎国産牛ステーキのひつまぶし 嫁注文品になります とても落ち着いた雰囲気でゆっくりと時間が流れていく中で美味しいランチいただきました ご馳走さま～

夜のコース5000円を注文 前菜から感激 全体的にきれいでかわいい。 そしてお味も優しくとっても美味しいです。 築地から仕入れをしているようです。 お酒4合いただいて、2人で12800円でした。 写真忘れましたが、 チョコレートケーキが付いてました。 リピート店決定です。

ランチでお伺い 僕はステーキのひつまぶしを頂きました！ お肉も柔らかくて美味しかったですが、ゴマと海苔とネギのたっぷり乗ったご飯は美味しかったです！ 出汁をかけてからも、予想以上に美味しかった。 ツレが食べたマグロの漬け丼も期待通りの味でした。 勝手に余った出汁をかけて食べてみたら、これもこれで美味しかったです！ ランチにしては贅沢なお値段ですが、たまには食べに来たいと思います 。