麺屋とん嬉

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Shinobu Shimizu

最近立ち食い蕎麦って食べてないなぁ〜って事で、この日の昼メシはお久しぶりの『かのや』さんです。東南口の階段を降りて直ぐの店。ちなみにこちらは立ち食いではありません（笑） 券売機で「カツ丼」セットを購入して、鰻の寝所みたいな細長い店内へ。食券を渡して席に陣取ります。750円也。新宿で1,000以下で食べられる貴重な昼メシ。 先ずは蕎麦から。ただのかけじゃなく、天かすとワカメの乗った準たぬき蕎麦仕様です。蕎麦汁は出汁感控えめで甘味強め。この手の汁には七味が良く合うんですが、この七味って香りも辛味も飛んじゃってますね（笑）それがまた良いんだけど（笑） 蕎麦は立ち食い蕎麦として王道の柔らかめ。蕎麦の香りがほぼしないので、蕎麦粉の方が少ないんだろうね。でもこの日は、こういう蕎麦が食べたかったんだよね（笑） サイズから言ったら小さい「半カツ丼」。ふっくら溶き卵でとじた甘めの汁が良い感じ。豚肉はお世辞にも上質とは言えないけど、衣に染みた蕎麦汁が良いんだよなぁ〜。もしかしたら、豚肉無しで衣だけでも良いかも…なんてね（笑） 総じて… たまに無性に食べたくなるチープな蕎麦とカツ丼でした。 こういうのが良いんだよなぁ〜。仕事が忙しい時とか、電車の乗り換えとか、時間をかけない、時間が無い満足感ってあるんだよなぁ（笑） これって立ち食い蕎麦好きにしかわからないだろうなぁ。またどっかの蕎麦屋に行こう（笑）

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Shinobu Shimizu

荒川沖のG系『とん嬉』さんに初訪問です。 この日は急に、店主さんのワンオペになってしまったようで、何処かバタバタしてます。見るからに大変そうです。初訪問なので、一番人気だというの「とん嬉らーめん」をニンニクマシでお願いしました。 登場した一杯は、マシてもいないのに、野菜がガツンと乗ったなかなかの標高です。分厚い豚はインパクト充分。味玉って珍しいですね。 スープは微乳化の豚骨醤油。豚の旨味と化調で、二郎系らしい味わいです。ニンニクが加わって更にジャンクに進化します。ちょっと塩味が強いけど、豚の旨味の方が強くて美味いです。 野菜の量が多くて麺が見えないので、野菜から少し食べ進めていきます。野菜はシャキシャキで、タレがかかっているので食べ易いですね。野菜の山をある程度攻略したら、天地返しで麺が顔を出してくれます。 麺はムッチリモチモチの太麺です。茹で加減はやや柔らかめで好みです。オーションは使って無いようなので、普通に食べ易い麺ですね。二郎系のオーション使った麺って、女性は苦手な方もいるんでしょうが、この麺なら問題無いでしょうね。 分厚いチャーシューはホロホロの柔らかさ。箸で摘むと崩れます。 無料トッピングのニンニクが効果あります。味玉も良い感じ。どの具材も頑張ってますね。 途中、舌が飽きてきたので、卓上の七味唐辛子を加えて味変します。ピリッとした辛味が、全体を引き締めてくれます。 総じて… 豚の旨味が素晴らしいG系ラーメンです。 麺は違うけど、全体としては食べ易いG系ラーメンだと思います。良く研究されてるし、何よりも丁寧に作ってますね。美味しく戴きました。 接客も丁寧で良い感じ。味噌、塩、汁なしと、メニューも豊富です。頑張って欲しい良店です。

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清水利行

先日、コチラのお店で限定カレーワンタンメン頂きました(^^)dカレー系のラーメンはお初でして半信半疑で食べたところしっかりと濃厚な味付けされた黄身がとろ～り蕩ける感じの味玉と刻みネギと主役の少し大ぶりで挽肉がたっぷり入って肉汁たっぷりジューシーなワンタンが山盛り盛られています(゜゜;) スープの方は食べやすい上品で後引く味のカレー風味になっています(^^) 全体的にバランスの良いヘルシー感満載の味で美味しかったです(^^)v もう少しスパイシー感があれば良かったかなとも思いました(^-^) 餃子も頂きましたが、モチモチ弾力がある皮と挽肉、ニラ、オーソドックスな中身！食べると肉汁がたっぷり出てきて超絶美味しかったぁ～＼(^o^)／ 次回はコチラのお店！次郎系なので野菜山盛り！チャーシューたっぷり！ガッツリ系のラーメン食べたいと思いますp(^^)q

セキグチシンタロウ

ここも2017年の秋頃に行った出張での訪問。 広い店内と家庭的な店員さん、 そして美味い一杯。 塩まぜそばとっても美味しかったです！