ひだか高原荘 レストラン

『沙流川温泉 ひだか高原荘』さんは日高国際スキー場の真下にあります。 よって、食事場所の空間はいわゆるスキー場レストランという雰囲気。スキーシーズンが終了したこの時期は、日帰り温泉上がりの食事場所となっています。 雰囲気としてはそんな感じなのですが、お料理の方はかなりしっかりしていらっしゃいます。 刺身には厚めのつぶ貝、むかわ町産のししゃもの塩焼き、柔らか道産ヒレステーキ、日高昆布出汁の味噌汁と、地産地消の素材が美味しく調理されていて、全品美味しくキレイに完食してしまいました。 シェフの料理愛も感じられ、期待・想定以上の満足ディナーとなりました。