山口に来ると立ち寄るお気に入りの煮干しラーメンの人気店。 この日昼の１時過ぎ。 お馴染みのオレンジの看板。 さほど混んでなくテーブル席に座った。 煮干しラーメンは種類豊富。 山口に住んでいるころは色んなメニューを食べたが、たまにしか来ないとやはりお気に入りの品を。 この日も漢のそばを注文した。 １０分ほどで着丼。 小さく角切りになったチャーシューとタケノコ。 そしてキャベツ。 まずスープから。 独特の風味が美味しい。 ピリ辛。 麺は硬麺。 一番好きな感じの麺。 スープに良く合う。 スープや麺を食べる時に一緒に具を食べる。 丁度よいサイズにカットされており、これが楽しい。 この中華そばはボリューム漢もあり、完食するとかなりお腹一杯に。 美味しい中華そばに、いつも通り大満足。
煮干し香る、山口で味わう具だくさんボリューム系ラーメン
新山口駅から徒歩圏内、オレンジの看板が目印のラーメン店。地元では珍しい全粒粉のストレート細麺に、煮干しをベースにしたスープが自慢です。スープはあっさりから濃い味・ピリ辛まで種類豊富で、コクや旨味がしっかり感じられます。麺とスープの相性が抜群で、トッピングのアオサや煮卵も食欲をそそります。角切りチャーシューやたっぷりのメンマ、キャベツなど具材も贅沢に盛り付けられていて、ボリュームも満点。まろやかでしっとりとしたチャーハンや、たまごかけご飯などのサイドメニューも評判で、ラーメンとセットで大満足の食体験ができます。常連にも愛される一軒で、山口を訪れた際はぜひ立ち寄りたいお店です。
