Boulangerie lumière

土曜日に続き、昨日の昼も茅野市宮川にある 『リュミエール』さんに行って来ました。 私はバケットとレーズン・ノアとクリームチーズ クランベリーブルー、オートミルを購入しました。 まずバケットですが外側はしっかりしてて 中はふんわり、またトースターで焼くと美味しいです。オートミルは全粒粉でそのまま食べました。クランベリーブルーはトースターで焼いてみました。中がしっかりしておりどれも美味しかったです。レーズン・ノアとクリームチーズも濃厚でクリームチーズとレーズンの相性も良く、パン生地もしっかり(何かハード系という感じ)してて 美味しかったです。また行きたいと思います。

【美味しいハードパン】 諏訪大社上社前宮のすぐそば、ドンキホーテ茅野店の直近にできたパン屋さんです。2017年８月創業だそう。 土曜日の午後に訪問しました。パン屋さん、やっぱり午前中に行くべきですね。売り切れになっているパンもありました。 それでも、まだまだよりどりみどりの中から購入したのは、 ■バジルとチェダージーズのバトン…230円 ■オランジュショコラ…120円 どちらも美味でしたが、バジルとチェダーチーズのパンは、バジルがしっかり香って、チーズもたっぷり入り、とても美味しかったです。 オランジュショコラの方、フランスパンとチョコレートは合うのかなと思いましたが、オレンジの香りが両者を取り持ってくれていて、美味しくいただけました。 茅野を訪れた際には再訪したいパン屋さんです。

蓼科に長居をするとどうしても必要になるのはパン屋さんです。 近場ではトナリテとケロックがパンの入手先となっているのですが、人気店では焼き上がり時間を気にしないとお目当てのパンが買えなくなってきています。 そこで探し当てたのが新しいお店のルミエールです。諏訪大社上社前宮の傍なのでお参りの時に行けます。 ここのパンでまずハマったのはオリーブパンです。このパン小さいのですが、種抜きオリーブが３つ入っており、オリーブの水気が残っているという美味しいものです。 ハード系のパンは、総じて、外側の香ばしさと、中側のパンの保水性が相まって、主食として立派に成立しています。 ３回お邪魔して半分位は制覇していますが、まだまだ奥深いものが残されているようで、繁く通うようになりました。又、コーヒーを自由に飲むことができ、イートインコーナーもあります。