SELECT CAFE MOKU

サンドイッチのお店！！モク！ ずっと行きたいな、と思っていました。 思いのほかボリューミーでめっちゃお腹いっぱいになりました。 ハーブティも素敵で、青空のしたピクニックする際に持って行きたい味ですね(｀・∀・´)

「道の駅 内灘サンセットパーク」のカフェがリニューアルしたと聞いて行ってみました。新しいお店「SELECT CAFE MOKU」さんは、北陸各地からこだわりの食材を集めたサンドイッチのお店でした。 パンは小松のメティサージュ、肉は富山のメツゲライ・イケダ、チーズは能登のマルガージェラートと超豪華。ハード系パンが好きなのでベーコンのサンドイッチをセレクトしました。 さて、肝心の味ですが、パンはメティサージュさんのパンだけあって間違いのない美味しさなのですが、ベーコンはボリューム的に物足りず、モッツァレラチーズにいたってはソース（マヨ＋マスタード＋ピクルスかな？）の酸味に負けて存在感無しと、やや残念な結果。コンセプトは素晴らしいのですが、素材の良さを活かしきれていない感じかな。今後に期待です。